Где в Амстердаме выпить правильное пиво. Фото амстердам пиво


Пиво Амстердам Навигатор (Amsterdam Navigator) – описание

«Дайте своему народу много пива, хорошего и дешевого, и у вас никогда не будет революции!» — говорила королева Великобритании. Возможно, собственный народ понял ее не столь буквально, но голландцы однозначно прислушались к этой рекомендации. И создали Amsterdam Navigator – действительно недорогое пиво для настоящих мужчин. Для тех, кто привык мотать жизнь на полную катушку и всегда готов к спонтанным решениям!

ТМ Amsterdam Navigator – сорт светлого пива, выпускаемый во всем мире в строгом соответствии с голландским рецептом, разработанном по более традиционным методикам европейского пивоварения. 15-летняя история и достойная репутация этого напитка позволила ему снискать мировую славу. А комфортная в употреблении упаковка позволяет наслаждаться насыщенным вкусом солодового напитка при любых обстоятельствах.

Ценителям пива европейского производства Amsterdam Navigator однозначно придется по вкусу. Тем более, что родиной его названы Нидерланды – страна людей, для которых свобода не пустой звук!

Особенности

Состав напитка хорош в своей простоте: варится оно на ячменном солоде, смешанном с сахаром, водой и хмелем в строго ограниченных пропорциях. Плотность составляет около 18,2%, а крепость никогда не опускается ниже отметки в 7-8%.

Продажа пива Amsterdam Navigator осуществляется в стеклянной таре емкостью 0,5 л с брендированной этикеткой. Есть также баночный вариант.

История бренда

Впервые ТМ Amsterdam Navigator была представлена рынку в далеком 1995 году. Лицензия на марку принадлежит компании Royal Grolsch N.V., головной офис которой находится в Амстердаме. В Россию пиво поставляется с 1997 года, а голландская компания десять лет тому была официально куплена SABMiller plc.

Эксперты говорят об «Амстердам Навигатор» как о в меру стабильной торговой марке. Вкус этого по-настоящему мужского, крепкого пива практически не менялся с момента основания, сохранял горьковатый оттенок и длительное пивное послевкусие. Небольшие изменения рецепта были связаны только с переменами, которые в целом затрагивали европейский пивной рынок.

Сегодня Амстердам снискал славу крайне «тусовочного» молодежного европейского города. Это в полной мере отражено в лаконичном дизайне и использовании трендовых цветовых решений в разработке упаковки Amsterdam Navigator, соответствующей атмосфере насыщенной ночной жизни. А вот образ очаровательного парусника на этикетке с развевающимся флагом говорит о глубоком, особом историческом прошлом голландской столицы.

Amsterdam Navigator на российском рынке

На 2017 год официальное право на производство «Амстердам Навигатор» на территории Российской Федерации принадлежит ООО «САБМиллер РУС». Пиво имеет собственную лицензию и располагается в премиальном портфеле компании. Марка полностью заполняет нишу крепкого пивного хмеля в «САБМиллер» (по словам главного менеджера по маркетингу).

Крепость напитка, выпускаемого для российского рынка, составляет 8,2% и получена естественным путем благодаря затянутым срокам брожения. По вкусу и качеству от оригинального рецепта ничем не отличается.

Сравнительно недавно Пиво «Амстердам Навигатор» претерпело некоторые изменения внешнего вида: в продаже появились стеклянные бутылки с традиционной темно-красной и черной этикетками, но оснащенные крышкой типа twist-off, которая легко откручивается руками без использования дополнительных приспособления.

фото пива Амстердам Навигатор

alcofan.com

СТАРИННЫЕ ПАБЫ АМСТЕРДАМА

In’t Aepjen.

Знаменитый браун-бар In ‘t Aepjen («У обезьяны») с почерневшим от времени деревянным фасадом – одно из любопытнейших и старейших заведений в городе. В свое время это двухэтажное царство возлияний аж 1544 года постройки – с деревянными стойками и высоким потолком  – облюбовали дорвавшиеся до суши матросы. А забавным названием бар обязан своеобразной «валюте» разгулявшихся моряков, у  которых, за неимением денег, вошло в привычку расплачиваться за выпивку и ночлег ручными обезьянками, привезенными из далеких стран.

Небольшой зал браун-бара мгновенно окутывает непередаваемой смесью ароматов насыщенного алкоголя и пропитавших дерево столетий. Кажется, сюда в любой момент могут зайти колоритные пираты и опрокинуть пару кружек темного эля  или местного джина йеневер. 

IN DE WILDEMAN

In de Wildeman – одно из любимых заведений жителей Амстердама, расположенное в здании бывшего завода по адресу Kolksteeg 3.

Пивное меню этого бара насчитывает 18 сортов разливного пива и порядка 250 — бутылочного. Преимущественно, это продукция бельгийских и голландских пивоварен, а также крафтовые образцы из Англии, Америки и Германии.

Бокал пива стоит около 4 €.

СAFÉ DE WETERING 

Это приятнейший маленький браун-бар в старом районе Амстердама. 

Café de Wetering

Одна из особенностей этого заведения – большой камин, создающий благостную домашнюю атмосферу. Каждый вечер в баре скапливается множество посетителей, но менее уютным он от этого не становится. Истинных ценителей привлекает достойный выбор пива и отличные закуски – какие-то особенно вкусные сыры и сардельки. Правда, кредитные карты в этом заведении не принимают вообще. Только наличные!

СAFÉ HOPPE

Бар Hoppe открылся еще в 1670 году, но с тех пор там мало что изменилось.  Там бывала королева Беатрикс, и любил пропустить бокальчик тот самый Фредди Хайнекен, который прославилна весь мир знаменитый пивной бренд. Что характерно, его портрет в чёрном костюме с галстуком красуется на стене справа от входа, однако в этом браун-баре «Хайнекен» не наливают. Благо, имеются сорта и поинтересней, и постарше!

Café Hoppe. Photographies d’Amsterdam en mai 2006

В этом заведении принято обсуждать искусство и политику, как и много лет назад. А можно и просто приятно помолчать, наблюдая за прохожими сквозь витражные окна.

СAFÉ ЕIJLDERS

Один из самых старых и уютных баров в городе с интерьерами 40-х годов прошлого столетия. После войны здесь собирались студенты, а в наше время это любимая «обитель» художников и театралов.   

Café Eijlders.

CAFÉ EIK EN LINDE

В ХVII веке в районе Плантаж был разбит Ботанический сад, который окружали резиденции владельцев бриллиантовых фабрик. Так вот на пересечении Plantage Badlaan и Plantage Franschenlaan появился первый паб Eik en Linde («Дуб и лайм»), о чем напоминает соответствующая табличка. А свой нынешний адрес –Middenlaan, 22 – бар обрел в 1967 году. Теперь это просторное заведение с панорамными окнами и внутренним двориком. Атмосфера тут душевная и творческая, а по понедельникам и средам собираются молодые философы. 

Eik en Linde

CAFÉ WELLING

Сразу за зданием Консертгебау вы найдет одно из лучших древних кафе Амстердама с собственной пивоварней. Здесь проходят камерные джазовые концерты – у нынешних владельцев очень хороший музыкальный вкус. 

mir-vpechatleniy.ru

Где в Амстердаме выпить правильное пиво - Продолжение

DSC02976.jpg

Читательницы, привлекайте к экрану читателей! Сегодня в эфире пост, который наверняка заинтересует мужскую половину моей аудитории даже несмотря на то, что написан девушкой. В рубрике "Советы инсайдера" речь пойдет сегодня о лучших пивных заведениях Амстердама.

Напомню, что в рамках проекта мои друзья и знакомые рассказывают о своих любимых городах, делая их более понятными и доступными для других путешественников.

IMAG6031Про лучшие пивные места Амстердама рассказывает Елена Векленко

C Леной мы познакомились в Амстердаме: она давняя моя читательница и, когда я написала, что буду в городе, вызвалась составить мне компанию и немножко показать Амстердам. В процессе знакомства выяснилось, что Лена отлично знает город и окрестности, да еще к тому же любит и разбирается в сортах пива и пивных местах. Специально для моего блога она написала замечательный путеводитель по пивным барам голландской столицы.

Да-да, существует правильное голландское пиво, отличное от Heineken, и притом очень даже неплохое! Несмотря на то, что не Голландия, а Бельгия считается главной пивной страной мира, голландское пивоварение сейчас на таком уровне, что ехать к соседям за хорошим пивом совершенно не нужно: в Нидерландах появляются новые пивоварни с интересными сортами.

Пивоварение настолько хорошо развивается в Голландии, что 2015 год обьявлен годом пива в стране: проводится больше внеплановых пивных фестивалей, больше ресторанов и кафе закупают разные сорта пива, преимущественно голландских пивоварен. Мне это очень нравится, так как я большой любитель голландского пива (несмотря на то, что я девочка ☺).

Перед тем, как дегустировать в Нидерландах пиво, приготовьтесь к нескольким особенностям.

Во-первых, правильное пиво не наливают в литровые или пол-литровые стаканы. Все, на что можно рассчитывать - это бокал 250 мл (или 150 мл в некоторых местах).

Во-вторых, цена тоже не очень низкая, обычно 3.50-5.50 евро за бокал. Такое пиво пьют ради наслаждения вкусом; на вечер хватает нескольких бокалов.

В-третьих, такое пиво крепче, чем обычные лагеры. Средний процент содержания алкоголя - 5%, ниже - только в специальном легком пиве, которое тоже можно встретить в линейках пивоварен. Предел - 10-11%.

Итак, вот пять моих любимымх пивоварен и кафе, где варят свое пиво.

Brouwerij Het Ij

Пивоварня находится в восточной части города в здании самой высокой деревянной мельницы Голландии. При производстве работает кафе, proeflokaal (пруфлокал), как такие здесь называют, в переводе - место, где можно продегустировать. К пиву подаются закуски; есть столы внутри и на улице. В погожий день приходите пораньше, в 15-16 часов, а можно и к открытию: кафе работает с 14.00 до 20.00, причем и в праздничные дни тоже. Интересующиеся могут отправиться на экскурсии по пивоварне, которые доступны и на английском языке.

Пиво здесь делают в основном нефильтрованное и светлое, хотя есть и темное сладковатое Natte, довольно крепкое, хоть и пьется очень легко. Но мое любимое все же светлое, чуть горьковатое, легкое Flink и светлое Ijwit, типичное светлое нефильтрованное. Есть так же несколько сортов IPA (Indian Pale Ale), которые сейчас очень популярны.

Адрес кафе:Zeeburgerpad 55

Адрес пивоварни:Funenkade 7, (то же здание, но с другой стороны)

De Prael

Еще одна амстердамская пивоварня с пруфлокалом, у которой тоже два разных адреса, т.к. вход в пивоварню находится за углом от кафе. При пивоварне есть магазин, где можно купить почти весь ассортимент и увезти домой на радость друзьям. Кафе очень простое и собирает самый разный народ - тем интереснее наблюдать здесь за людьми! Дальняя стена прозрачная, а потому можно частично видеть саму пивоварню. В зале можно найти как и привычные столы, так и потрепанные жизнью кресла и диван в отдельной зоне над баром, где так здорово расположиться с друзьями и провести вечер за разговорами и вкусным пивом! При желании там же можно и поесть: еда, как водится в таких местах, весьма простая, но сытная. Можно заказать пробный набор пива: принесут 5 маленьких бокальчиков на деревянной подставке. Кафе открыто до 24.00 каждый день, кроме воскресенья, в этот день до 23.00.

Постоянных сортов пива здесь несколько, но к каждому сезону варят что-то специальное. Все пиво нефильтрованное. Из постоянных мое любимое Bitterblond, светлое, с легкой горчинкой, которая вобщем-то обозначена в самом названии (биттер).

Адрес кафе:Oudezijds Armsteeg 26 (маленькая очень улочка за углом от канала)

Адрес пивоварни и магазина (через канал начинается собственно квартал красных фонарей):Oudezijds Voorburgwal 30

De Bekeerde Suster

Это не пивоварня, а кафе, где варят свое пиво: 4 нефильтрованных сорта.  Первый - Witte Antonia, пшеничное светлое пиво с приятным освежающим вкусом, мое любимое. De Blonde Barbier – уже покрепче, тоже светлое. The Manke monnik – трипл, довольно крепкое, хотя пьется тоже очень легко, напоминает Leffe Triple, знаменитое бельгийское пиво. Bittere Neel - самое легкое, всего 3.8%, поэтому его нужно заказывать большими стаканами. Каждый сезон появляются новые, сезонные сорта. Общий ассортимент, впрочем, гораздо шире 4 собственных позиций, ведь здесь предлагают и пиво других производителей.

Кафе достаточно просторное, с большими столами, способными вместить серьезные компании. Мы с друзьями частенько здесь собираемся, иногда даже отмечаем дни рождения. Еда, которую здесь подают, типична для подобных мест в Голландии: супы на ланч (например, томатный и луковый), салаты, сэндвичи (это вообще фирменное блюдо в Голландии, ни одно кафе без сэндвичей  не обходится) и бургеры. На ужин помимо всяческих закусок к пиву (в числе которых знаменитые и всеми любимые мясные крокеты, битерболены) есть карпаччо и копченый лосось. Основные блюда представлены ребрами, бифштексами и рыбой (сибас или треска), плюс десерты! В большинстве пивных кафе как правило есть в числе закусок сырная тарелка: это нарезанные кусочками (в некоторых заведениях могут подать большой кусок и нож) сыр твердых сортов и горчица. Есть такой сыр и здесь! В выходной день стол на большую компанию лучше зарезервировать. Открыто обычно до 01.00. Находится у площади Niewmarkt (Ньюмаркт).

Kloveniersburgwal 6

Cafe Gollem

Gollem уникален тем, что, во-первых, здесь варят свое пиво, а, во-вторых, кроме него подают больше всего сортов пива в целом (около 200) в сравнении с остальными кафе из списка. Уточнить адреса и узнать, сколько и какие сорта предлагают в каждом кафе (их всего 3), можно на сайте. Лидирует пока то заведение, что на Овертоме со своими 22 сортами разливного пива (против 14 в других местах, из них своих 3-4 сорта). Впрочем, в каждом кафе есть пиво и бутылочное, в основном бельгийское, например, Karmeliet, De Koninck, но можно встретить и немецкое, например, Paulaner. Из меню особо похвалю бургеры, они не отличаются какой-то особой рецептурой, но все ингредиенты очень свежие, а мясо прожарят по вашему желанию. По выходным в кафе на Овертоме живая музыка, а потому народу собирается много, приходите пораньше, в 18-19 часов. Открыто до 01.00, а в пятницу и субботу до 03.00.

Raamsteeg 4, (центр, возле площади Спау (Spuiplein)Daniël Stalpertstraat 74 (возле Albert Cuypmarkt рынка, недеко от музея Heineken Experience)Overtoom 160-162 (недалеко от Leidseplein, улица Овертом)

Bierfabriek

Большое заведение, где варят свое пиво и подают исключительно его, пива других производителей там нет. Всего 3 сорта, но пиво неплохое, да и стаканы большие - целых 300 мл! Коронное блюдо - фермерский цыплёнок, которого можно заказать как целиком, так и половинку. Из особенностей упомяну круглые большие столы со своим краном – можно собраться большой компанией и пить пиво, наливая из крана прямо за столом. Поскольку заведение в центре города и народу всегда очень много, а столов с кранами всего 3, то резервировать надо заранее. Так же в кафе везде висят мешки с арахисом, который можно брать бесплатно в качестве закуски к пиву и плевать шкурки прямо на пол. Открыто до часу ночи, а в пятницу и субботу до 2-х часов.

Rokin 75

Упомяну еще несколько кафе, где можно попробовать пиво голландских пивоварен, причем не только амстердамских.

Arendsnest

В этом кафе пиво подается исключительно голландское, примерно 30 сортов из крана и неизмеримое количество в бутылках. Список пива из крана обычно располагается на стене напротив барной стойки с указанием градусности, но можно расспросить бармена, если хочется попробовать что-то особенное. Кроме пива тут есть и виски с ликерами, но мы ходим не за ними. В хорошую погоду можно посидеть на летней площадке, которая расположилась напротив входа, вдоль канала. Открыто до полуночи, а в пятницу и субботу до 02.00.

Herengracht 90

In de Wildeman

Кафе, где подают не только голландское пиво, но и бельгийское, американское, английское и даже итальянское. Всего примерно 18 сортов из крана и около 250 из бутылок. Есть в меню и закуски. Залов здесь два, оба небольших, но даже если мест не будет, подождите у бара, наверняка скоро что-то освободится. В хорошую погоду выпить можно за столиком на улице: вечером тут очень интересно вечером наблюдать за людьми, проходящими мимо по очаровательной узенькой улочке. В паре с этим кафе выступает и Burger Bar, который находится на этой же улице: если проголодались, а идти специально ужинать нет желания, то бургеры придутся как нельзя кстати, тем более что их делают при вас из выбранных вами ингредиентов. Кафе открыто до 01.00, а в пятницу и субботу и до 02.00.

Kolksteeg 3

Proeflokaal Jopen Amsterdam

Недавно открывшееся кафе с 30 сортами пива Jopen из крана. Пиво доставляют непосредственно из пивоварни, которая находится в Харлеме (15 минут на поезде от Амстердама), там тоже есть пруфлокал, который при желании можно посетить. Линейка сортов очень обширная, на доске напротив стойки вы можете увидеть полный список с указанием градусности. Мои любимые сорта там: Hoppenbier – легкий биттер блонд, легко пьется и очень освежает, Malle Babbe – один из недавних сортов, тоже светлый биттер, но с менее выраженным вкусом, имеет оттенок цитрусовых и карамели, на цвет темнее обычного блонда, Mooie Nel IPA – в отличие от других IPA не такой горький, с очень легким фруктовым оттенком, который, впрочем, не затмевает вкуса пива. Так же есть небольшое меню, из которого также выделю бургер, небольшой по размеру и с необычайно вкусным хлебом вместо стандартной булки. Мясо, конечно, прожарят по вашему желанию, да и сыр можно выбрать, например, голубой с плесенью, чтобы добавить пикантности. Пока людей в кафе немного, ведь заведение новое, но для меня оно уже стало одним из любимых.

Lange Leidsedwarsstraat 4-6

Пивные фестивали

Также в Амстердаме проводятся 2 основных пивных фестиваля. Зимний длится три дня, весенний - один. Почему фестиваля два? Потому что каждый производитель выпускает сезонное пиво два раза в год: зимой более крепкое (чаще всего темное), а весной более светлое и легкое. Эти специальные сорта можно попробовать или на фестивалях и в пивоварнях, или купить в специальных магазинах, но только в течение короткого периода: зимнее с сентября по декабрь, а весеннее с марта до мая. Фестиваль Зимнего пива, Bokbier festival, проходит обычно в октябре, в Beurs van Berlage, расположенном на улице Damrak. Фестиваль Весеннего пива, Lentebok festival, идет обычно в апреле, в Posthoornkerk (церковь уже не действующая, не пугайтесь) на Haarlemmerstraat.

Для входа на фестивали вам нужно купить фирменный стакан, куда потом и будут наливать пиво. Деньги же меняют на фишки, которыми и оплачивается напиток. При покупке стакана вам выдадут буклет с картой, где указано, где расположен павильон того или иного производителя, какое пиво он представляет и какие у этого пива характеристики.

Больше информации вы найдете на сайте pint.nl

Подпишитесь на обновления блога, чтобы ничего не пропустить!

chem-bigКУПИТЬ МОЮ КНИГУ

darsik-dasha.livejournal.com

Гид для любителей пива

Голландцы, безусловно, являются большими любителями пива и, скорей всего, это одна из основных причин большого количества рекламы пива, в том числе и знаменитого пива “Хайнекен”, производство которого берет свое начало в Амстердаме. Для тех, кто в своих путешествиях предпочитает проверять все на личном опыте, могут попробовать самое вкусное пиво в специальных пабах, магазинах и, даже, в небольшом местном пивном заводе Амстердама.

Пивоварня “Brouwerij 't IJ”

Для того, чтобы увидеть традиционные голландские мельницы или найти небольшую пивоварню, специализирующейся на производстве бельгийского пива, совсем не обязательно покидать Амстердам. В пивоварне “Brouwerij 't IJ”, названной именем реки, находящейся поблизости, находится и то, и другое. Расположенная в здании бывшей ветряной мельницы, пивоварня предлагает попробовать нефильтрованное пиво, такое как “Pils”, “Dubble”, “Tripel”, “Brown”, несколько сезонных сортов и даже пиво с кориандром, в собственном дегустационном пабе. Пиво имеет не только изумительный вкус, но приятную цену: пинта пива стоит меньше 3 евро. В солнечную погоду, можно присоединиться к местным любителям пива на солнечной террасе.

Пивоварня "Brouwerij t'IJ"

Адрес: Funenkade 7Дегустационный паб открыт ежедневно с 14:00 до 20:00

Пивной паб “Cafe Gollem”

За тридцатилетнюю историю своего существования, этот паб стал своеобразной меккой для любителей пива. “Cafe Gollem” был первым пабом в Амстердаме, специализирующемся на продаже бельгийского пива, предлагая более 200 сортов бутылочного (95% которого – бельгийского производства) и 10 видов разливного свежесваренного пива. Но будьте осторожны: содержание алкоголя в пиве от 5 до 12 процентов.

Кафе "Gollem"

Адрес: Raamsteeg 4Паб открыт: понедельник-пятница с 16:00 до 01:00 в выходные с 14:00 до 02:00

Пивной паб “Cafe 't Arendsnest”

Пивной паб “Cafe 't Arendsnest” является уникальным местом. В отличие от других пабов Амстердама, он предлагает пиво только голландских пивоваренных заводов, которых насчитывается более 50, в разных районах Нидерландов. Выбор пива поистине богат: около 350 сортов пива, не считая 250 сезонных. Паб, известный своими специальными мероприятиями и дегустациями, прекрасное место попробовать самое вкусное пиво, которое невозможно найти в других местах.

Пивной паб "Cafe 't Arendsnest"

Адрес: Herengracht 90Паб открыт:понедельник-четверг с 16:00 до 24:00пятница с 14:00 до 02:00суббота с 14:00 до 02:00воскресенье с 14:00 до 24:00

Магазин “Cracked Kettle”

Для тех любителей пива, кому понравилось то, что они попробовали в пабе “Cafe Gollem” и у кого возникло желание захватить парочку жидких сувениров домой, достаточно сделать несколько шагов по мощеной дорожке и оказаться в магазине “Cracked Kettle”. Все пространство, от пола до потолка, буквально забито специальными сортами пива из Нидерландов, Бельгии, Германии, Скандинавии и даже из США. Всего разновидностей пива в магазине более 500!

магазин "Cracked Kettle"

Адрес: Raamsteeg 3магазин открыт ежедневно с 12:00 до 22:00

Магазин “De Bierkoning”

Основное отличие магазина “De Bierkoning” от “Cracked Kettle” - немного больший размер и намного большой выбор стаканов, предназначенных для разных сортов пива, которые являются прекрасным подарком для друзей и знакомых. Огромный выбор пива в магазине ошеломляет и, даже, если Вы не большой любитель пива, на это стоит просто посмотреть.

магазин "Bierkoning"

Адрес: Peleisstraat 125магазин открыт:понедельник с 13:00 до 19:00вторник-пятница с 11:00 до 19:00суббота с 11:00 до 18:00воскресенье с 13:00 до 18:00

VK

Facebook

Twitter

Google+

Odnoklassniki

elligo.ru

Где в Амстердаме выпить правильное пиво • DARSIK travel&lifestyle

19 августа 2015

DSC02976.jpg

Читательницы, привлекайте к экрану читателей! Сегодня в эфире пост, который наверняка заинтересует мужскую половину моей аудитории даже несмотря на то, что написан девушкой. В рубрике «Советы инсайдера» речь пойдет сегодня о лучших пивных заведениях Амстердама.

Напомню, что в рамках проекта мои друзья и знакомые рассказывают о своих любимых городах, делая их более понятными и доступными для других путешественников.

IMAG6031Про лучшие пивные места Амстердама рассказывает Елена Векленко

C Леной мы познакомились в Амстердаме: она давняя моя читательница и, когда я написала, что буду в городе, вызвалась составить мне компанию и немножко показать Амстердам. В процессе знакомства выяснилось, что Лена отлично знает город и окрестности, да еще к тому же любит и разбирается в сортах пива и пивных местах. Специально для моего блога она написала замечательный путеводитель по пивным барам голландской столицы.

Да-да, существует правильное голландское пиво, отличное от Heineken, и притом очень даже неплохое! Несмотря на то, что не Голландия, а Бельгия считается главной пивной страной мира, голландское пивоварение сейчас на таком уровне, что ехать к соседям за хорошим пивом совершенно не нужно: в Нидерландах появляются новые пивоварни с интересными сортами.

Пивоварение настолько хорошо развивается в Голландии, что 2015 год обьявлен годом пива в стране: проводится больше внеплановых пивных фестивалей, больше ресторанов и кафе закупают разные сорта пива, преимущественно голландских пивоварен. Мне это очень нравится, так как я большой любитель голландского пива (несмотря на то, что я девочка ☺).

Перед тем, как дегустировать в Нидерландах пиво, приготовьтесь к нескольким особенностям.

Во-первых, правильное пиво не наливают в литровые или пол-литровые стаканы. Все, на что можно рассчитывать — это бокал 250 мл (или 150 мл в некоторых местах).

Во-вторых, цена тоже не очень низкая, обычно 3.50-5.50 евро за бокал. Такое пиво пьют ради наслаждения вкусом; на вечер хватает нескольких бокалов.

В-третьих, такое пиво крепче, чем обычные лагеры. Средний процент содержания алкоголя — 5%, ниже — только в специальном легком пиве, которое тоже можно встретить в линейках пивоварен. Предел — 10-11%.

Итак, вот пять моих любимымх пивоварен и кафе, где варят свое пиво.

Brouwerij Het Ij

Пивоварня находится в восточной части города в здании самой высокой деревянной мельницы Голландии. При производстве работает кафе, proeflokaal (пруфлокал), как такие здесь называют, в переводе — место, где можно продегустировать. К пиву подаются закуски; есть столы внутри и на улице. В погожий день приходите пораньше, в 15-16 часов, а можно и к открытию: кафе работает с 14.00 до 20.00, причем и в праздничные дни тоже. Интересующиеся могут отправиться на экскурсии по пивоварне, которые доступны и на английском языке.

Пиво здесь делают в основном нефильтрованное и светлое, хотя есть и темное сладковатое Natte, довольно крепкое, хоть и пьется очень легко. Но мое любимое все же светлое, чуть горьковатое, легкое Flink и светлое Ijwit, типичное светлое нефильтрованное. Есть так же несколько сортов IPA (Indian Pale Ale), которые сейчас очень популярны.

Адрес кафе:Zeeburgerpad 55

Адрес пивоварни:Funenkade 7, (то же здание, но с другой стороны)

De Prael

Еще одна амстердамская пивоварня с пруфлокалом, у которой тоже два разных адреса, т.к. вход в пивоварню находится за углом от кафе. При пивоварне есть магазин, где можно купить почти весь ассортимент и увезти домой на радость друзьям. Кафе очень простое и собирает самый разный народ — тем интереснее наблюдать здесь за людьми! Дальняя стена прозрачная, а потому можно частично видеть саму пивоварню. В зале можно найти как и привычные столы, так и потрепанные жизнью кресла и диван в отдельной зоне над баром, где так здорово расположиться с друзьями и провести вечер за разговорами и вкусным пивом! При желании там же можно и поесть: еда, как водится в таких местах, весьма простая, но сытная. Можно заказать пробный набор пива: принесут 5 маленьких бокальчиков на деревянной подставке. Кафе открыто до 24.00 каждый день, кроме воскресенья, в этот день до 23.00.

Постоянных сортов пива здесь несколько, но к каждому сезону варят что-то специальное. Все пиво нефильтрованное. Из постоянных мое любимое Bitterblond, светлое, с легкой горчинкой, которая вобщем-то обозначена в самом названии (биттер).

Адрес кафе:Oudezijds Armsteeg 26 (маленькая очень улочка за углом от канала)

Адрес пивоварни и магазина (через канал начинается собственно квартал красных фонарей):Oudezijds Voorburgwal 30

De Bekeerde Suster

Это не пивоварня, а кафе, где варят свое пиво: 4 нефильтрованных сорта.  Первый — Witte Antonia, пшеничное светлое пиво с приятным освежающим вкусом, мое любимое. De Blonde Barbier – уже покрепче, тоже светлое. The Manke monnik – трипл, довольно крепкое, хотя пьется тоже очень легко, напоминает Leffe Triple, знаменитое бельгийское пиво. Bittere Neel — самое легкое, всего 3.8%, поэтому его нужно заказывать большими стаканами. Каждый сезон появляются новые, сезонные сорта. Общий ассортимент, впрочем, гораздо шире 4 собственных позиций, ведь здесь предлагают и пиво других производителей.

Кафе достаточно просторное, с большими столами, способными вместить серьезные компании. Мы с друзьями частенько здесь собираемся, иногда даже отмечаем дни рождения. Еда, которую здесь подают, типична для подобных мест в Голландии: супы на ланч (например, томатный и луковый), салаты, сэндвичи (это вообще фирменное блюдо в Голландии, ни одно кафе без сэндвичей  не обходится) и бургеры. На ужин помимо всяческих закусок к пиву (в числе которых знаменитые и всеми любимые мясные крокеты, битерболены) есть карпаччо и копченый лосось. Основные блюда представлены ребрами, бифштексами и рыбой (сибас или треска), плюс десерты! В большинстве пивных кафе как правило есть в числе закусок сырная тарелка: это нарезанные кусочками (в некоторых заведениях могут подать большой кусок и нож) сыр твердых сортов и горчица. Есть такой сыр и здесь! В выходной день стол на большую компанию лучше зарезервировать. Открыто обычно до 01.00. Находится у площади Niewmarkt (Ньюмаркт).

Kloveniersburgwal 6

Cafe Gollem

Gollem уникален тем, что, во-первых, здесь варят свое пиво, а, во-вторых, кроме него подают больше всего сортов пива в целом (около 200) в сравнении с остальными кафе из списка. Уточнить адреса и узнать, сколько и какие сорта предлагают в каждом кафе (их всего 3), можно на сайте. Лидирует пока то заведение, что на Овертоме со своими 22 сортами разливного пива (против 14 в других местах, из них своих 3-4 сорта). Впрочем, в каждом кафе есть пиво и бутылочное, в основном бельгийское, например, Karmeliet, De Koninck, но можно встретить и немецкое, например, Paulaner. Из меню особо похвалю бургеры, они не отличаются какой-то особой рецептурой, но все ингредиенты очень свежие, а мясо прожарят по вашему желанию. По выходным в кафе на Овертоме живая музыка, а потому народу собирается много, приходите пораньше, в 18-19 часов. Открыто до 01.00, а в пятницу и субботу до 03.00.

Raamsteeg 4, (центр, возле площади Спау (Spuiplein)Daniël Stalpertstraat 74 (возле Albert Cuypmarkt рынка, недеко от музея Heineken Experience)Overtoom 160-162 (недалеко от Leidseplein, улица Овертом)

Bierfabriek

Большое заведение, где варят свое пиво и подают исключительно его, пива других производителей там нет. Всего 3 сорта, но пиво неплохое, да и стаканы большие — целых 300 мл! Коронное блюдо — фермерский цыплёнок, которого можно заказать как целиком, так и половинку. Из особенностей упомяну круглые большие столы со своим краном – можно собраться большой компанией и пить пиво, наливая из крана прямо за столом. Поскольку заведение в центре города и народу всегда очень много, а столов с кранами всего 3, то резервировать надо заранее. Так же в кафе везде висят мешки с арахисом, который можно брать бесплатно в качестве закуски к пиву и плевать шкурки прямо на пол. Открыто до часу ночи, а в пятницу и субботу до 2-х часов.

Rokin 75

Упомяну еще несколько кафе, где можно попробовать пиво голландских пивоварен, причем не только амстердамских.

Arendsnest

В этом кафе пиво подается исключительно голландское, примерно 30 сортов из крана и неизмеримое количество в бутылках. Список пива из крана обычно располагается на стене напротив барной стойки с указанием градусности, но можно расспросить бармена, если хочется попробовать что-то особенное. Кроме пива тут есть и виски с ликерами, но мы ходим не за ними. В хорошую погоду можно посидеть на летней площадке, которая расположилась напротив входа, вдоль канала. Открыто до полуночи, а в пятницу и субботу до 02.00.

Herengracht 90

In de Wildeman

Кафе, где подают не только голландское пиво, но и бельгийское, американское, английское и даже итальянское. Всего примерно 18 сортов из крана и около 250 из бутылок. Есть в меню и закуски. Залов здесь два, оба небольших, но даже если мест не будет, подождите у бара, наверняка скоро что-то освободится. В хорошую погоду выпить можно за столиком на улице: вечером тут очень интересно вечером наблюдать за людьми, проходящими мимо по очаровательной узенькой улочке. В паре с этим кафе выступает и Burger Bar, который находится на этой же улице: если проголодались, а идти специально ужинать нет желания, то бургеры придутся как нельзя кстати, тем более что их делают при вас из выбранных вами ингредиентов. Кафе открыто до 01.00, а в пятницу и субботу и до 02.00.

Kolksteeg 3

Proeflokaal Jopen Amsterdam

Недавно открывшееся кафе с 30 сортами пива Jopen из крана. Пиво доставляют непосредственно из пивоварни, которая находится в Харлеме (15 минут на поезде от Амстердама), там тоже есть пруфлокал, который при желании можно посетить. Линейка сортов очень обширная, на доске напротив стойки вы можете увидеть полный список с указанием градусности. Мои любимые сорта там: Hoppenbier – легкий биттер блонд, легко пьется и очень освежает, Malle Babbe – один из недавних сортов, тоже светлый биттер, но с менее выраженным вкусом, имеет оттенок цитрусовых и карамели, на цвет темнее обычного блонда, Mooie Nel IPA – в отличие от других IPA не такой горький, с очень легким фруктовым оттенком, который, впрочем, не затмевает вкуса пива. Так же есть небольшое меню, из которого также выделю бургер, небольшой по размеру и с необычайно вкусным хлебом вместо стандартной булки. Мясо, конечно, прожарят по вашему желанию, да и сыр можно выбрать, например, голубой с плесенью, чтобы добавить пикантности. Пока людей в кафе немного, ведь заведение новое, но для меня оно уже стало одним из любимых.

Lange Leidsedwarsstraat 4-6

Пивные фестивали

Также в Амстердаме проводятся 2 основных пивных фестиваля. Зимний длится три дня, весенний — один. Почему фестиваля два? Потому что каждый производитель выпускает сезонное пиво два раза в год: зимой более крепкое (чаще всего темное), а весной более светлое и легкое. Эти специальные сорта можно попробовать или на фестивалях и в пивоварнях, или купить в специальных магазинах, но только в течение короткого периода: зимнее с сентября по декабрь, а весеннее с марта до мая. Фестиваль Зимнего пива, Bokbier festival, проходит обычно в октябре, в Beurs van Berlage, расположенном на улице Damrak. Фестиваль Весеннего пива, Lentebok festival, идет обычно в апреле, в Posthoornkerk (церковь уже не действующая, не пугайтесь) на Haarlemmerstraat.

Для входа на фестивали вам нужно купить фирменный стакан, куда потом и будут наливать пиво. Деньги же меняют на фишки, которыми и оплачивается напиток. При покупке стакана вам выдадут буклет с картой, где указано, где расположен павильон того или иного производителя, какое пиво он представляет и какие у этого пива характеристики.

Больше информации вы найдете на сайте pint.nl

Подпишитесь на обновления блога, чтобы ничего не пропустить!

chem-bigКУПИТЬ МОЮ КНИГУ

darsik.com

В Амстердаме запретили пивные велосипеды (фото)

Власти Амстердама запретили использование популярных у туристов "пивных велосипедов" из-за жалоб местных жителей на шум и нарушения общественного порядка, передает русская служба ВВС. 

Во вторник суд разрешил властям города ввести запрет на использование в центре Амстердама пивных велосипедов, которые, по мнению суда, служат причиной нарушений общественного порядка.

Такие велосипеды, рассчитанные на 10 и больше человек, пользуются популярностью среди туристов, которые хотят посмотреть город и в то же время организовать застолье и отпраздновать какое-либо событие.

Туристы могут передвигаться вдоль знаменитых амстердамских каналов на таком велосипеде, попивая пивко в компании друзей.

Противники такого вида развлечений говорят, что пивные велосипеды - это одна из городских проблем, вызванных массовым туризмом.

Пивные велосипеды - это небольшие пабы на колесах, снабженные велосипедными сидениями, расположенными вокруг стола. Необычная повозка приводится в движение за счет того, что пассажиры крутят педали.

Запрет на использование пивных велосипедов вступил в силу с 1 ноября. Как сообщили в городской администрации, теперь запрещено предоставлять услуги проката таких велосипедов.

В прошлом году около 6000 жителей Амстердама подписали петицию, призвав власти города запретить движение пивных велосипедов по городу и назвав такое развлечение ужасным явлением.

"Наш город превратился в большой парк развлечений", - сказал тогда один из жителей города в интервью телепрограмме NOS news.

Бывший мэр Амстердама Эберхард ван дер Лан, скончавшийся от рака легких в начале октября, согласился с авторами петиции и ввел запрет на пивные велосипеды.

Правообладатель иллюстрацииREUTERSImage captionПивные велосипеды - это небольшие пабы на колесах, снабженные велосипедными сидениями, расположенными вокруг стола

Четыре компании, сдававшие пивные велосипеды в аренду, пытались оспорить решение властей города в суде, утверждая, что этот запрет является ограничением свободы. Тогда суд приостановил действие запрета, признав недостаточным его обоснование.

Однако в минувший вторник суд согласился с необходимостью введения запрета на пивные велосипеды.

"Сочетание ряда факторов: нарушение правил дорожного движения, антисоциальное поведение - с учетом того, что речь идет о центре города - оправдывают введение запрета", - говорится в решении суда.

Комментарий Анны Холиган, корреспондента Би-би-си:

Обычно вы сначала слышите приближение пивных велосипедов, а затем уже их видите.

Для некоторых туристов это неповоротливое сооружение на колесах представляется лучшим средством для осмотра города. К тому же, оно позволяет совмещать два популярных местных развлечения - катание на велосипеде и пиво.

Особенно такие велосипеды популярны для организации холостяцких вечеринок. Не вполне трезвые "велосипедисты", разливающие пиво и одновременно пытающиеся вырулить на узких улицах стали привычной картиной для исторического центра города.

Для многих жителей пивные велосипеды стали символом проблем, связанных с эксцессами массового туризма. Администрация города ранее объявила о планах повысить налоги для отелей, чтобы сократить число бюджетных туристов.

Нидерланды известны своей велосипедной культурой, но вряд ли кто-то пожалеет об отсутствии пьяных туристов, управляющих этими экстравагантными средствами передвижения и осложняющих передвижение по городу для владельцев обычных велосипедов.

 

«Қамшы» сілтейді

Ұнайды Ұнамайды Маңызды Нашар Керемет Қырт Ой бар

ru.qamshy.kz

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Если вы хоть раз были в столице Нидерландов, то скорей всего посещали те кафе, в которые ходить совершенно не надо. Это кафе, расположенные на больших площадях, с уймой шумных туристов, которые разрушают все очарование города. Если вы хотите посидеть в тех местах, где проводят время настоящие горожане — читайте наш материал.Figurantenbar

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Если вам повезет, то владелец заведения споет лично вам одну из своих собственных песен, которые зачастую он исполняет только вечером для своих завсегдатаев. Figurantenbar — это небольшое кафе в западной части города, в семейном районе недалеко от центра Амстердама. Сюда приходят студенты, служащие, голландские знаменитости, учителя, продавцы соседних магазинов – все, кто любит уютную и домашнюю обстановку.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Готовят здесь очень вкусно, но поздним вечером вам могут предложить лишь тосты с рыбой или джемом, поскольку кухня после 21.00 закрывается. Каждое воскресенье играет музыкальная группа, которая выступает здесь уже много лет. Если вы захотите, они могут сыграть вашу любимую мелодию или посвятить песню вашим друзьям. Гарантируем, что здесь вы не только получите истинное удовольствие, но и обязательно найдете новых знакомых.Noorderlicht

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Гуляя по набережной, недалеко от верфи NDSM вам попадется кафе Noorderlicht («Северное сияние»), которое по ночам действительно сияет и переливается разноцветными огнями. Благодаря тому, что стены кафе сделаны из пластика, все, что происходит внутри отчасти видно снаружи. Летом люди отдыхают не только внутри заведения, но и вокруг него, поскольку владельцы расставляют скамейки, столы, диваны и кресла, чтоб все желающие смогли провести время на свежем воздухе.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Это прекрасное место, чтобы провести выходные вместе с семьей. Иногда здесь даже устраивают свадьбы. Здесь готовят один из самых вкусных луковых супов в Амстердаме, а хлеб даже сложно описать — очень мягкий и нежный, а делается непосредственно в кафе. «Своим» вы себя почувствуете быстро, не стесняйтесь, если вас угостят пивом или какой-то закуской — здесь это в порядке вещей.Hiding in Plain Sight (HPS)

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Всего в нескольких каналах от квартала Красных фонарей расположен один из лучших коктейльных баров Амстердама. Это стильный бар предлагает своим посетителям окунуться в мир 20-х годов, когда напитки и музыка правили миром.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Здесь можно выпить классические коктейли, такие как «Дайкири», «Кровавую Мэри», «Маргариту» или «Манхэттен», а можно и получить новую порцию ощущений, попробовав зомби-тематический коктейль «Ходячий мертвец». Его вам принесут в стеклянном черепе. Оригинально, не правда ли?

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»Хозяйничает за барной стойкой британский коктейль-гуру Саймон Диффорд, основатель тематического журнала и обладатель многочисленных премий как лучший бармен. Так что скучать вам точно не придется.

Wynand Fockink

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

В Амстердаме обязательно нужно попробовать голландский джин и голландский ликер. К примеру женевер, приготовленный по старинному рецепту с добавлением ягод можжевельника. Он был изобретен голландским алхимиком как лекарство в конце XVI века и до сих пор является очень популярным напитком.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

И попробовать его довольно просто — достаточно совершить экскурсию к непосредственному производителю спиртных напитков в Wynand Fockink. В этой рюмочной ликеры и женеверы наливают с 1679 года, а пыль на громадных бутылках, стоящих на полках, кажется, не вытирали с тех времен.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Здесь можно найти практически все ликеры, которые делаются в Амстердаме, поэтому смело приходите сюда и попробуйте все, что сможете. Здесь есть свои традиции. Так, например, приходя сюда вы говорите, какой вы хотите получить вкус. Бармен предложит попробовать по глотку несколько вариантов, а потом наполнит до краев рюмку с тем, что понравится вам больше всего. Дальше — местный ритуал: вы наклоняетесь к прилавку и осторожно, чтобы не пролить, отпиваете. А запивать ликеры пивом, как это делают местные, рекомендуется только самым стойким.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Можно купить напиток с собой. Стоимость ликеров начинается от € 11. А каждую субботу для всех желающих проводится экскурсия на английском языке.Arendsnest

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Arendsnest («Орлиное гнездо») — одна из самых известных пивных баров в Амстердаме. Расположен он на одном из респектабельных каналов Амстердама – Херенграхт, вблизи Центрального вокзала.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Здесь любят пиво также, как, например в Бельгии, а в наличии у пивных специалистов бара всегда имеется около 30 голландских сортов разливного пива и более 100 бутылочного, с ценами, начинающимися от € 2,50. В уютной атмосфере бара с деревянной мебелью и видом на прекрасный канал стоит попробовать «винтажное» пиво 2007-2008 годов или, для дам, вариант с вишнёвым вкусом и малым содержанием алкоголя. В пабе подают несколько редких сортов пива, например, тёмное крепкое «Hel & Verdoemenis» с горьким привкусом шоколада, карамели и кофе.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Помимо пива, в «Гнезде» есть хороший выбор виски, в том числе голландского, и аквавита — крепкого напитка, настоянного на специях. Закусывать лучше всего «траппистским» сыром, изготовленного на основе траппистского пива – разновидности эля. Сыр подаётся одним большим куском грамм в 300 вместе с крекерами.

Hannekes Boom

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Hannekes Boom — это относительно новый ресторан (открыт в 2011 году), который имеет большую террасу с видом на порт. За небольшой срок это место стало очень популярным, ведь сидеть здесь можно в любое время дня и ночи. Ресторан был быстро облюбован дизайнерами, художниками, студентами и представителями творческих профессий.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Здесь постоянно что-то обсуждают, находят новые идеи и заводят знакомства. Из еду здесь всегда можно найти вкусный свежий хлеб, а также незабываемые морепродукты, вегетарианские и мясные блюда. Столик желательно заказывать заранее, потому что желающих всегда очень много.Rooie Nelis

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Район Йордан — старейший, самый трендовый и культурный район Амстердама с тихими маленькими улочками, множеством галерей, дизайнерских магазинов и уютными внутренними дворами. Когда-то он был очень бедным районом, а сейчас здесь мечтают поселиться многие жители города.

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Кафе Rooie Nelis в 2012 году исполнилось 75 лет и местные считают его неким талисманом. Внутренний интерьер весь пропитан прошлым. Это не значит, что он страшный и ветхий. Отнюдь. Просто все картины, скатерти на столах, барные стулья мысленно отправляют вас в прошлое, да и владелица заведения — блондинка Син добавляет колорита. Здесь очень вкусные и домашние завтраки, а по вечерам кафе превращается в веселое заведение, где играет музыка, женевер пьется с холодным пивом, а за столами поются песни, иногда грустные, иногда веселые, но они всегда посвящены своему любимому району Йордан.

Медиа:

 

Читайте также:

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

newlava.ru