Самые знаменитые рестораны Парижа. Знаменитые кафе парижа


Знаменитые кафе в Париже: air07

Отсюда

Знаменитые парижские кафе – интерьер, месторасположение, фирменные блюда, цены, интересные факты с истории.

Париж часто называют городом музеев и ресторанов. С этим трудно не согласиться, ведь кондитерские, чайные салоны, сырные и винные лавочки, небольшие кафе и булочные в этом городе – на каждом шагу. Гуляя по старым районам столицы, нетрудно заметить, что практически в каждом доме первый этаж занимают разнообразные «вкусные» заведения.

Среди главных кулинарных достопримечательностей Парижа – знаменитые кафе «Ротонда», «Два маго», «Де Флор», «Две мельницы», «Кардинал», «Прокоп». За их столиками, расставленными прямо на тротуарах, часы напролет спорили философы и политики, творили великие художники и гении литературы. И сегодня, спустя века, в этих легендарных столичных кафе царит богемная атмосфера, там собираются политики, артисты и бизнесмены.

Особенно много изысканных гастрономических заведений на левом берегу Сены. Мы расскажем о четырех знаменитых парижских кафе, побывав в которых вы сможете по достоинству оценить всю прелесть традиционной французской кухни.

Кафе «Брассери-Липп» (Cafe Brasserie-Lipp Paris)

Кафе-пивная «Брассери-Липп» находится в одном из самых колоритных районов Парижа – квартале Сен-Жермен-де-Пре, что знаменит на весь мир своими кафе «Две мельницы», «Два маго», «Де Флор» и «Ротонда». Все эти столичные заведения в разные времена посещали выдающиеся писатели, поэты, художники, музыканты и политики. Прогуливаясь по улочкам знаменитого квартала, поражаешься разнообразию мемориальных досок. Здесь можно увидеть тот Париж, который воспет поэтами – город-мечту, город-праздник, которым можно восхищаться и наслаждаться бесконечно.

Кафе «Брассери-Липп» открылось в далеком 1880 году. Его основатель, Леонард Липп, приехал в Париж из Эльзаса, привезя с собой пивные традиции родной земли. В созданном им меню, помимо пива и кофе, присутствовали классические блюда эльзасской кухни. Некоторые из них стали визитными карточками кафе, например, квашеная капуста со свининой, колбасами и ветчиной. Еще один популярный деликатес – соленая селедка с можжевеловыми ягодами и душистыми травами, был введен в меню в 1928 году. Другие фирменные блюда, которые можно здесь попробовать – это жареная панированная камбала, лосось под щавелевым соусом, торт «Наполеон» и знаменитые ромовые бабы.

За свою многолетнюю историю «Брассери-Липп» было излюбленным местом встреч поэтов, писателей, художников, философов и политиков. Сюда приходили, чтобы творить, чтобы в спокойной обстановке почитать, за чашечкой кофе обсудить последние новости или поговорить о возвышенном. В числе завсегдатаев кафе числились Эрнест Хемингуэй, Антуан де Сент-Экзюпери, Андре Мальро, Марсель Пруст, Альбер Камю. Один из своих самых удачных романов – «Прощай, оружие!» Эрнест Хемингуэй создал именно в этих стенах.

Сегодня Брассери-Липп – это культовое и достаточно дорогое заведение. «Скромный» визит сюда обойдется в среднем в 35-60 евро с человека. Очарование этого места с годами не тускнеет, благодаря уникальному интерьеру, что не менялся с 1926 года. Неповторимый стиль делает его теплым и радушным, придавая прелесть и изысканность. Внутри сохранилась желтая плитка и настенная керамическая мозаика, с множеством прекрасных люстр и зеркал. А фасад кафе выполнен из лакированного красного дерева.

Адрес кафе: «Брассери-Липп»: 151 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris (станция метро Pont Marie, линия 7).Официальный сайт: brasserie-lipp.com

Кафе «Де Флор» (Cafe de Flore Paris)

Кафе «Де Флор» – это кафе-бистро, что находится в историческом районе французской столицы – знаменитом квартале Сен-Жермен-де-Пре, на пересечении улицы Сен-Бенуа и бульвара Сен-Жермен, рядом с такими известными достопримечательностями, как церковь Сен-Сюльпис, Люксембургский дворец, особняк Моне и театр Одеон. Близость к этим популярным туристическим объектам обеспечивает беспрерывный поток посетителей, в выходные свободных столиков здесь попросту не найти.

Кафе «Де Флор» относится к заведениям, которые с момента основания пользуются популярностью у богемной публики, а открылось оно в далеком 1887 году. Хемингуэй, Верлен, Камю, Пикассо, Симона де Бовуар, Жюльетт Греко, Жан-Поль Сартр, Андре Бретон – это лишь немногие из завсегдатаев легендарного парижского кафе. И сегодня его не обходят стороной знаменитости: Карл Лагерфельд, Ив Сен-Лоран, Джонни Депп, Роман Полански, Жан-Поль Бельмондо, Брижит Бардо, Джейн Фонда, Аль Пачино и др.

Кроме стандартных закусок, кафе «Де Флор» предлагает своим посетителям разнообразное меню, особое место в котором отводится блюдам из яиц – они даже выделены в отдельный раздел. Связан этот любопытный факт с тем, что в непростое военное время, среди тотального дефицита, свежие яйца каждый день были в меню кафе «Де Флор». Что касается цен, то они здесь на порядок выше, чем в других популярных столичных заведениях: чашечка чая обойдется в 6-7 евро, полноценный обед – в 50-80 евро.

В интерьере кафе «Де Флор» ничего не изменилось со времен Второй мировой войны. Кстати, свое название это культовое заведение получило в честь скульптуры богини Флоры, когда стоявшей неподалеку. Отделка залов в стиле ар-деко с облицованными красным деревом стенами и сиденьями, с плетеными стульями и крохотными круглыми столиками на улице – старинный интерьер и неповторимая атмосфера заманивают сюда сотни туристов, несмотря на довольно высокие цены.

Адрес кафе: «Де Флор»: 172, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris (станция метро Saint-Germain des Prés, линия 4).Официальный сайт: cafedeflore.fr

Кафе «Два маго» (Cafe Les Deux Magots)

Кафе-бистро «Два маго» находится на площади Сен-Жермен, рядом с кафе «Де Флор». Изначально оно принадлежало магазину, торговавшему шелком и галантереей, а в 1885 году он уступил место кафе, что быстро приобрело популярность в кругах столичной богемы. В «Два маго» собирались всемирно признанные философы, художники и писатели. Здесь проводили вечера Рембо, Верлен, Малларме, Сартр, Сент-Экзюпери, здесь любили бывать Уильям Фолкнер, Эрнест Хемингуэй и Пабло Пикассо.

«Два маго» – это две «гротескные статуэтки» или «два болванчика» (так «magot» переводится с французского). Отсюда и название кафе: две фигурки китайских торговцев, когда-то служившие вывеской для галантерейного магазина, украшают здание и сегодня, напоминая о его интересном прошлом. На территории кафе работает бутик, в котором можно купить оригинальные сувениры, например, наборы тарелок и вышитые салфетки.

Традиции обслуживания, что сохранились с 1914 года, меню с кулинарными предложениями 20-го века, строгая черно-белая форма официантов (черные жилеты, белые фартуки и галстуки-бабочки), неотполированные медные светильники, столики из красного дерева, кожаные диванчики, на которых, как и в прошлом веке, сидят посетители – все это придает Cafe Les Deux Magots особый шарм. Как и более столетия назад, горячий шоколад здесь готовят на глазах у посетителей, разламывая брусочки и плавя их в горшочках с кофе и молоком.

«Два маго» – одно из старейших парижских кафе, поэтому французы заслуженно им гордятся. Правда, цены здесь кусаются, поэтому и посещают данное заведение преимущественно туристы, часто заказывая только чашечку эспрессо, чтобы просто посидеть часик-второй за столиком и насладиться неповторимой атмосферой этого места. Фирменное блюдо кафе называется «Deux Magots»: это тартар из говядины с салатом. Средняя стоимость посещения – около 35 евро с человека.

Адрес кафе: «Два Маго»: 6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris (станция метро Saint-Germain-des-Prés, линия 4).Официальный сайт: lesdeuxmagots.fr

Кафе «Две Мельницы» (Cafe Des Deux Moulins Paris)

Кафе-брассери «Две мельницы» находится на Монмартре, в доме №15 на улице Лепик, на углу с улицей Турлак. Открылось оно в начале прошлого века и изначально представляло собой небольшую пивную – таких заведений, где собиралась монмартрская элита, где всегда можно было выпить хорошего пива и недорого пообедать, в то время в Париже было огромное множество. Сегодня термин «кафе-брассери» означает, что в заведении полностью сохранена атмосфера былых времен. Интерьеры, мебель, меню, посуда, одежда официантов – в Cafe des deux moulins всё осталось неизменным.

По мнению гостей столицы и самих парижан кафе «Две мельницы» было и остается самым экстравагантным заведением Парижа. Уникальный, старинный интерьер, уютная атмосфера, изысканная кухня с множеством десертов и других блюд с незабываемым вкусом – все это делает «Две мельницы» особенным, очень притягательным для туристов заведением. Средняя стоимость посещения – около 30 евро с человека. Современное название, которое кафе получило в 50-х годах 20-го века, происходит от двух расположенных поблизости, прославивших Монмартр мельниц – Мулен Руж и Мулен де ла Галет.

Одной из самых популярных достопримечательностей Парижа данное заведение стало в 2001 году, после успеха фильма «Амели». Сцены знаменитой киноленты снимались в его стенах, а главная героиня работала здесь официанткой. Правда, с момента основания и по сей день посетителей в кафе обслуживают только мужчины, а не девушки, как это показано в фильме. Да и по размерам заведение кажется не таким большим, как в кино. Афиша знаменитой киноленты, установленная в зале – это единственное изменение интерьера, на которое согласился прежний владелец.

Адрес кафе «Две мельницы»: 15 Rue Lepic, 75018 Paris (станция метро Blanche, линия 2).

Без уютных кафе с неповторимой атмосферой, в которых мечтают побывать гурманы со всего мира, Париж наверняка потерял бы немалую долю своего очарования. Французы не только любят готовить, но и умеют наслаждаться едой, поэтому даже в крошечной кондитерской или небольшом кафе вы сможете найти блюда, что подарят вам настоящий кулинарный праздник.

Пусть знакомство с легендарными парижскими кафе станет для вас настоящей кулинарной сказкой, еще одним подтверждением тому, что французскую столицу заслуженно называют гастрономическим раем.

Алеся Мусиюк для сайта f-Journal.

Международная система бронирования персональных трансферов по всему миру.

air07.livejournal.com

10 лучших кафе и ресторанов вблизи основных достопримечательностей Парижа

Кухня Парижа. Насколько она доступна вблизи достопримечательностей французской столицы? Обед вблизи Парижских достопримечательностей не должен быть дорогим и многолюдным. Так бы нам хотелось. Но, не всегда желаемое совпадает с действительностью...

А ведь всего в нескольких минутах ходьбы от Эйфелевой башни или Лувра можно отыскать классические французские бистро, стильные пивные бары или любимые местными жителями кафе Парижа.

Каждый человек приехавший в Париж, вероятно, в конечном итоге окажется среди толпы у его самых известных достопримечательностей. Проблема возникает тогда, когда захотелось перекусить. Где пообедать или поужинать, так чтобы и недорого, и согласно канонам французской качественной кухни? Глупо было бы во Франции питаться тем, что можно и дома отведать, тем более, что гастрономическая жемчужина может оказаться совсем рядом, за углом. Итак, предлагаем Вам выбор классических доступных бистро и брассерий, а также возможность отведать азиатскую и североафриканскую кухню в Париже, вблизи туристических достопримечательностей.

Нотр-Дам. Le TrumilouЭто бистро 30 лет назад открыла супружеская пара Коринн и Ален Чарвин. Le Trumilou находится на правом берегу Сены. Причудливое бистро с красными банкетками предлагает своим посетителям подлинную терруарскую (фермерскую) классику Парижа. Обеденное меню предлагает celeri remoulade, хрустящий сырой корень сельдерея с майонезом, телячьи почки в остром горчичном соусе, а также идеальный карамельный десерт. Здесь обильная мясная закуска стоит 14 €, и её вполне хватит на двоих. Солнечная терраса открывает виды на башни-близнецы собора Нотр-Дам. В качестве альтернативы, холодное пиво подают в традиционных каменных кружках, рядом с Нотр-Дам в Brasserie de l’Isle Saint-Louis. Обед из двух блюд обойдётся в 18€. Адрес: 84 Quai de l’Hotel de Ville.

Эйфелева башня. Le SancerreLe Sancerre является одним из самых живых и настоящих винных баров в Париже. Он был открыт в 1946 году Эдмондом Меллотом, известным виноделом, который перебрался в столицу Франции чтобы содействовать продвижению винной культуры среди парижан, что со временем и превратило французское вино в одно из самых известных в мире вин. В его уютных интерьерах, украшенных запоминающимися картинами области Sancerre, и ее виноградниками, мало что изменилось за эти годы. Блюдом дня по-прежнему являются тушеная цесарка и жареная свинина с запеканкой из цветной капусты, а также выбор известного кроттена-де-шавиньоль, козьего сыра. Блюдо дня здесь стоит 14€, салат 9,50€. Адрес: 22 Avenue Rapp.

Центр Помпиду. L’Ambassade d’AuvergneЦентр Помпиду отмечает свой 40-й день рождения в этом году, так что туристов здесь будет даже больше обычного. Но всего в двух минутах ходьбы, в тихом местечке, можно зайти на вкусный обед французской кухни из региона Овернь. С виду «Embassy of Auvergne» выглядит суровым заведением, но распахнув дверь мы попадаем в уютный ресторанчик. В регионе Овернь к приготовлению еды относятся очень серьёзно, а потому будьте готовы к солидным порциям, особенно к сочными колбаскам Sarlan, которые подаются под соусом aligot, с картофельным пюре, в которое добавляется сыр Канталь. Здесь представлен отличный выбор вин, в том числе и из самого региона Овернь представлено около 35 сортов. Стоит и отведать знаменитый каштановый суп velouté. Обед из двух блюд обойдётся в 23€, основное блюдо из 17€. Адрес: 22 Rue du Grenier Saint-Lazare, 3rd arr.

Сакре-Кёр. Café Du ThéâtreИз-под купола базилики Сакре-Кёр открываются виды на крыши Монмартра, одного из самых знаменитых и интересных парижских кварталов, в котором не счесть различных ресторанов. Находясь у подножия фуникулера, Сакре-Кёр расположена на тихой площади, где также находится Café Du Théâtre. Это кафе –семейный бизнес, в котором вот уже более 40 лет работают двое алжирцев, Сами и Аким. У них уже сложилась постоянная клиентура из местных жителей, актеров и театралов, плюс случайные туристы. Существует два варианта обеда: за 12€ из меню с французской классикой, на вроде лукового супа и большого выбора салатов и омлетов, и блюда из серии «кус-куса»… с пряными колбасками Merguez или жареной курицей, плюс пара овощных гарниров и супы. Кус-кус обойдётся в 13€. Адрес: 48 Rue d’Orsel, 18th arr.

Лувр. La Guinguette d'AngèleХотя гастрономические заведения Парижа далеко не рай для вегетарианцев, не говоря уже о веганах, здесь всё же много альтернатив классическому boeuf bourguignon. Посетителям, выходящим из Лувра необходимо пройти некоторое расстояние, а порой и большие расстояния, чтобы найти нечто разумное в выборе и стоимости, и пообедать. Rue Coquillière находится позади торгового центра Les Halles, на ней есть крошечная лавчонка, которая предлагает отличные органические вегетарианские и сырые блюда. А ещё здесь подают курицу с петрушкой, морковью и салатом из белой фасоли. В меню всегда есть свежеприготовленный суп, наряду с ароматной домашней выпечкой, различными тортикамии и пирожными. Здесь также удобно взять что-то на вынос, потому как в двух шагах расположены сады Palais Royal, где можно устроить себе пикник. Блюдо дня или закуска на вынос обойдутся в 9-10€. Адрес: 34 Rue Coquillière, 1st arr.

Гран-Пале. L'EstelШикарный район, окружающий Grand Palais, более известен как пристанище роскошных дворцовых отелей и дорогих Мишленовских ресторанов. Тем более неожиданным будет натолкнуться здесь на нечто вроде брассерии, на тихой боковой улице рядом с Avenue Montaigne. L'Estel это не то, что французы называют гранд-брассерия, как Bofinger или Coupole, но заведение это шумное, здесь строители сидят рядом с бизнесменами в баре и одинаково аппетитно уплетают сочный стейк с картошкой фри или pot-au-feu (рагу из говядины, мозгов, лука и репы). Основное блюдо обойдётся в 13-15€, салаты 12,50€, в то время как длинный бутерброд из багета в баре стоит 4€. Адрес: 13 Rue Clément Marot, 8th arr.

Площадь Вогезов. Bar du MarchéПлощадь Вогезов может претендовать на самую красивую площадь Парижа, но обедать стоит всё же немного в стороне, в 10 минутах ходьбы пешком, на бульваре Ричарда Ленуара. Bar du Marché выделяется своим ярко-красным фасадом. По четвергам и воскресеньям на бульваре прописывается фермерский рынок, и потому здесь всегда предостаточно красочных персонажей. В баре подают органическое вино и бельгийское пиво, в то время как на кухне Вам готовят на гриле сочного осьминога с паприкой. Здесь можно отведать и свежих устриц или баскские пинчос. Основное блюдо обойдётся в 14€, тапас в 6€. Адрес: 16 Boulevard Richard Lenoir, 11 arr.

Триумфальная Арка. Restaurant GraindorgeРестораны на Grandes Avenues, как правило, либо дорогие, либо рассчитаны на ещё не изысканный вкус туристов. Но, здесь можно отыскать и элегантный ресторан Graindorge. Шеф-владелец, Бернард Бро, готовит здесь уже 25 лет. Постоянным клиентам нравится антураж этого заведения в стиле арт-деко 1930-х годов, а также разумные цены для гурманов. Ресторан специализируется исключительно на фламандской кухне, редко встречающейся в Париже. Здесь подают труднопроизносимый Potjevleesch, паштеты из телятины, свинины, кур и кролика. Основное блюдо называется Waterzooi, фламандское попурри – рагу из трески, речной рыбы, мидий и креветок, с луком-пореем, морковью и картофелем. Ланч из двух блюд обойдётся в 28€, из трех блюд в 32€. Адрес: 15 Rue de l’Arc de Triomphe, 17th arr.

Бастилия. Quatre AmisЕсть много мест, где можно перекусить в районе, окружающем Бастилию. Но, лучшим вариантом будет прогуляться по узкой улочке Rue de Charenton в сторону Оперного театра. Заполучить хорошую китайскую еду в Париже не так уж и просто, но «Four Friends» всё же снискали себе славу правильного китайского ресторана. Запечённая рыба с пряностями, тофу с рубленой свининой и хрустящим кунжутом, жареные кальмары. Год назад открыл и новое направление Végé'Saveurs, предлагая чисто вегетарианские блюда китайской кухни. Если же Вы настроены исключительно на французскую кухню… то, в 10 минутах ходьбы вниз по улице, Вам откроется кладезь популярных бистро. Главное блюдо, например, свинина Szechuan свинина или жареные пельмени, обойдётся в 10€. Адрес: 29 Rue de Charenton, 12th arr

Музей Орсэ. Café ConstantУлица Rue Saint-Dominique находится за музеем Орсэ, являясь одной из самых длинных и красочных улиц Парижа, и она просто переполнена различными гастрономическими заведениями, барами и бистро. Прогуляйтесь около 25 минут по ней к Эйфелефой башне, и на пути Вам встретится романтическое Café Constant, с деревянными балками и старинным баром. Это заведение стало первым у звёздного шеф-повара Кристиана Константа, когда он отказался от своего гастрономического ресторана и звезд Мишлена в пользу доступной гастрономии. Французы его называют пионером кухни bistronomie. Использование сезонных местных продуктов, а также традиционные рецепты для гурманов - здесь клиенты могут выбирать между традиционной тушёной говядиной с морковью или пирогом пастуха с уткой конфи, домашними профитролями с горячим шоколадом и незабываемыми ром-бабами. Обед из двух блюд обойдётся в 17€. Адрес: 139 Rue Saint-Dominique, 7th arr.

Подробнее о путешествии и турах в Париж

jazztour.livejournal.com

Кафе и брассери — история богемного Парижа

Париж — один из самых романтичных, шумных, блестящих городов мира всегда притягивал огромное количество самых разных людей: предпринимателей, авантюристов, писателей, художников, мошенников, артистов, эммигрантов и все они становились завсегдатаями парижских кафе и брассери, а некоторые, став знаменитыми, сделали знаменитыми и кафе за столиками которых проводили свое время.

Где-то здесь пела незамысловатые народные песенки молоденькая Габриэль Шанель, за этими столиками рождались бессмертные произведения Марселя Пруста и Хемингуэя, а интерьеры служили фоном для полотен Моне, Модильяни и Ренуара. Конечно, популярность этих заведений не могла не отразиться на ценнике и, хотя кухня тут хороша, можно просто заказать чашку кофе и мысленно пообщаться с любимым писателем, присев за его любимый столик или просто отдохнуть от суеты и моря впечатлений после прогулки по городу.

 

Кафе — легенды

La Rotonde

Адрес: 105 Boulevard du Montparnasse

Сайт: rotondemontparnasse.com

Средний счет: €40-60

Это знаменитое кафе со столетней историей любимо и туристами и самими парижанами. Кто только из известных личностей начала прошлого века не заглядывал сюда: Фитцджеральд и Хемингуэй, Жан Кокто и Гийом Апполинер, Модильяни и Пикассо, Маяковский и Ахматова. Во время приездов в Париж часто бывали здесь Ленин и Красин, любил это кафе Троцкий, и многие другие знаковые фигуры из мира литературы, искусства или политики.

В La Rotonde (Ротонда) в 1903 году юная Габриель Шанель исполняла народные песни

Мало что осталось от Ротонды тех времен, когда интерьер был скромен, а представители богемы молоды, талантливы и небогаты, но атмосферу этого удивительного времени сохранить удалось. Сегодня кафе декорировано по-парижски элегантно: зеркала, красный бархат и репродукции Модильяни на стенах.

Brasserie Lipp

Адрес: 151 Boulevard Saint-Germain

Сайт: brasserielipp.fr

Средний счет: €40-70

Если вас манит Париж, воспетый знаменитыми поэтами и писателями, тот о котором роман Хэмингуэя «Праздник, который всегда с тобой», отправляйтесь в квартал Сен-Жермен-де-Пре, где в начале прошлого века обитала парижская богема и именно этот Париж описан в великих произведениях. Здесь же расположились и самые знаменитые кафе города, завсегдатаями которых и были представители той богемы. Брассери Липп входит в их число.

В ресторане всего 150 мест, но столики бронировать не принято — такая привилегия возможна только для VIP персон.

Основано оно было в 1880 году уроженцем Эльзаса Леонардом Липпом и до сих пор сохранило оригинальный фасад красного дерева, те же блюда эльзасской кухни в меню и интерьер в стиле арт-деко обновленный в 1926 году. Длинный список знаменитых посетителей поражает и удивляет, вот лишь малая его часть: Ив Монтан и Симона Синьоре, Франсуаза Саган, Антуан де Сент-Экзюпери, Грегори Пек, Альберт Камю, современные знаменитости Жан-Поль Готье, Ричард Гир, Франсуа Миттеран. Из меню стоит попробовать соленую селедку с можжевеловыми ягодами, которую стали подавать в 1928 году и, визитную карточку эльзасской кухни, кислую капусту со свининой и колбасками, которую подают здесь со дня открытия. C 1935 года здесь вручают литературную Премию Каза, учрежденную Марселлином Казом.

Cafe Des Deux Moulins

Адрес: 15 Rue Lepic

Сайт: cafedesdeuxmoulins.fr

Средний счет: €20-30

Название этого кафе, затерявшегося на Монмартре, переводится как Кафе у Двух Мельниц. И на самом деле оно находиться по соседству с двумя самыми известными мельницами Парижа: Мулин Руж и Мулин де ля Галетт, первая известна всем и каждому, а про вторую знают поклонники живописи – она была частной гостьей и нередко главной героиней полотен Ван-Гога, Ренуара, Тулуз-Лотрека и Моне.

Две мельницы — настоящее парижское бистро с уютной атмосферой. Здесь можно и поесть, и просто посидеть у окна с чашкой кофе или бокалом вина.

У Двух Мельниц – кафе-брассери, а значит интерьер, меню и посуда остались неизменными с начала 50-х годов ХХ века, так же как и то, что традиционно официантами здесь работают только мужчины. Единственное изменение интерьера, на которое пошел хозяин кафе – это установить в зале афишу чудесного фильма, некоторые сцены которого снимали в этом заведении. В фильме Амели оно «играет роль» кафе, где работает официанткой главная героиня.

Closerie Des Lilas

Адрес: 171 Boulevard du Montparnasse

Сайт: closeriedeslilas.fr 

Средний счет: €60-90

Одно из известнейших кафе бульвара Монпарнас. В конце XIX века на этом месте был постоялый двор на дороге по пути в Фонтенбло, затем в начале прошлого века открылось кафе, которое сразу стало одним из центров притяжения для людей искусства, эммигрантов и политиков, снимавших недорогое жилье в квартале Монпарнас.

Клозери де Лила (La Closerie des Lilas) — кафе на бульваре Монпарнас? дом 171, популярное место встречи артистической богемы в конце XIX — начале XX вв.

К столикам кафе прикреплены таблички с именами знаменитых посетителей: Поль Верлен, Оскар Уайльд, Метерлинк, Поль Сезанн, Теофиль Готье. Любили приходить поиграть в шахматы на террасе Ленин с Троцким, а Эрнест Хемингуэй написал за столиком свою «Фиесту».

Cafe de Flore

Адрес: 72, boulevard Saint-Germain (4 линия метро, станция Saint-Germain des Prés)

Сайт: cafedeflore.fr

Средний счет: €50-80

Кафе де Флор – это неотъемлемая часть истории творческого, богемного Парижа. Открылось оно в далеком 1887 году, и фактически сразу завоевало популярность у интеллектуальной элиты Парижа. Именно в этом кафе с 1912 года издавался журнал «Парижские вечера» Гийома Апполинера. А в 30-е годы захаживали в де Флор не только поэты, художники, но французские левые, которых привлекало либеральное настроение царившее в кафе.

В кафе де Флор в разные годы заглядывали представители разных слоев населения, независимо от их политических убеждений и социальной принадлежности.

В годы оккупации публика в кафе сменилась, здесь встречались участники сопротивления и философы. В это время кафе де Флор больше походила на клуб, и было одним из немногих мест в Париже, где витал воздух свободы и независимости. С 1946 года в де Флор за чашкой кофе, или рюмочкой абсента собиралась послевоенная творческая элита: джазовый музыкант и певец Борис Виан, певица Жульетт Греко, писатели Артур Кестлер и Эрнест Хеменгуэй, Трумен Капоте и Лоренс Даррелл. В 60-е годы кафе облюбовали кинематографисты – Алан Делон и Бельмондо, Роман Полански, Бриджит Бардо, а позднее Аль Пачино, Тим Бертон, Мэтт Диллон, Шер, Джонни Депп и Шерон Стоун и многие-многие другие знаменитости стали постоянными клиентами этого атмосферного места.

Кафе де Флер известно далеко за пределами Парижа — ему посвящают песни, стихи, книги, с его названием вышел фильм.

Не теряет свою популярность кафе и в наше время, иметь право заказать здесь столик по телефону сочтут за честь многие знаменитости.

А между тем кухня кафе не отличается от предложений других столичных кафе и ресторанчиков, но следует быть готовым к совсем недемократичным ценам. Чашка чая обойдется 6, а полноценный обед – 80 евро. Но стоит признать, что большинство туристов сюда идут ни за едой, а за необыкновенной атмосферой, которая не меняется уже почти целое столетие.

В этой статье лишь небольшой перечень кафе и ресторанов, которые стали неотъемлемой частью истории литературного, артистического, музыкального и кинематографического Парижа.

Экскурсии

Если для вас Амедео Модильяни, Франсуаза Саган, Альберт Камю и Эрнест Хемингуэй – это не просто известные фамилии, и вы хоть раз мечтали оказаться на месте героя кинофильма Вуди Аллена «Полночь в Париже», то при поездки в столицу Франции обязательно посетите экскурсии, во время которых вас проведут по парижским местам, которые уже навсегда останутся связанными с именами людей, внесших огромный вклад в развитие культуры, философии и искусства.

Литературные кафе Парижа

Пабло Пикассо в кафе де Флор (1939 г.)

Литературные кафе Парижа — пешеходная экскурсия по парижским кварталам Сен-Жермен-де-Пре и Монпарнасу, во время которой вы познакомитесь не только с теми кафе, которые описаны в статье, но и многими другими, в которых бурлили революционные идеи и рождались новые направления в литературе и искусстве.

Париж глазами Хемингуэйя

В Париж много мест, связанных с Эрнестом Хемингуэем

Париж глазами Хемингуэйя — пешеходная экскурсия  по местам, которые вошли в книги знаменитого писателя и стали знаменитыми благодаря его произведениям. По местам, которые стали значимыми для все поклонников творчества  Хемингуэйя, потому что именно здесь зарождалась его слава. Писатель многим обязан Парижу, а Париж — писателю.

За кулисами творческого Монмартра

Монмартр — один из самых живописных и атмосферных кварталов Парижа

За кулисами творческого Монмартра — пешеходная экскурсия вдали от туристических троп: зеленые парки и тихие улочки, пропитанные историей, жилые дома с нео-ренессансной архитектурой. На этой экскурсии вы увидите тот Монмартр, который любили Ренуар и Ван Гог, Тулуз-Лотрек и Аполлинер, Пикассо, Брак, Модильяне и многие другие известные художники и поэты.

Кулинарная прогулка

Пешеходная Кулинарная прогулка по Сен-Жерменскому предместью.

Интерьер кафе Le Procope

В Сен-Жермен было открыто одно из самых старых кафе Парижа — Le Procope, датированное 1686 годом, где Вольтер выпивал по сорок чашек кофе в день. Здесь же находятся легендарные литературные кафе Cafe de Flore и Les Deux Magots. А в церкви Сен-Сюльпис венчался Виктор Гюго. Здесь, по мнению многих парижан, находятся и лучшие булочные, и замечательнейшие пирожные Опера, и свежайшие паштеты, и самая бесподобная кровяная колбаса в округе.

Выбрать еще больше авторских экскурсий по Парижу можно на сайте Трипстер.

turamania.ru

Кафе Ротонда Париж

Кафе Ротонда Париж

Пожалуй, самым легендарным и знаменитым из всех парижских кафе, является Ротонда (La Rotonde), представляющая огромный интерес для тех, кто интересуется европейской авангардной живописью.

Если бы каждому из его известных посетителей можно было установить на стене заведения мемориальную доску, то интерьер кафе Ротонда были бы полностью выложен ими, как кафелем.

Проживая в Париже такие личности как Модильяни, Дерен, Вламинк, Пикассо и Сутин частенько наведывались в Ротонду, за его столиками любили сиживать Ленин и Красин, а также другие не менее колоритные фигуры того времени.

Одна из легенд, связанных с кафе Ротонда Париж, гласит, что однажды метрдотель запретил официантам обслуживать курящую в одиночестве на веранде молодую женщину, на которой, в довершение всего еще и не было шляпки. Более того, он даже попросил её покинуть заведение.

Это очень возмутило тогдашних посетителей – представителей художественной богемы и они выразили свой протест, перенеся место своих постоянных встреч в кафе де Флор, Два Маго, Две Мельницы и Брассери Липп. Так кафе Ротонда лишилось многих своих клиентов, имена которых сегодня известны каждому культурному человеку.

Впрочем, определённое время кафе Ротонда Париж еще было популярно среди русских социал-демократов. Упоминал ли его в своих письмах Ленин, мы не знаем, но еще каких то лет 20 – 30 назад  были живы завсегдатаи, помнившие двух вечно спорящих и оживленно обсуждающих что-то собеседников – Ульянова и Троцкого.

История кафе Ротонда Париж

Кафе Ротонда Париж, расположенное на столичном бульваре Монпарнас 105 имеет столетнюю историю. Начало существования этого фешенебельного кафе связано с покупкой неким господином Либёном маленького бистро, ставшего вскоре популярным местом не только парижской, но и европейской жизни.

У довольного хозяина появился повод радоваться и обойти конкурентов. Он приобрел машинку для счета денег – большую редкость в то время, а солнечная терраса, низкие цены (завтрак в 10 су, прекрасный горячий суп) и теплые печи привлекали многочисленные компании артистов и художников.

Виктор Либён о своих многих неплатежеспособных клиентах говорил, что они непременно создадут славу его заведению. Он выписывал для них французские, немецкие и русские газеты, так как cafe La Rotonde Paris было местом общения, где за чашечкой кофе можно было пробыть целый вечер, а хозяин мог угостить и тарелочкой фирменного лукового супа Ротонда.

Парижское кафе Ротонда, безусловно связано с именами Пикассо, Шагала, Кандинского, Лежера, Аполлинера и Модильяни, написавших портреты почти всех знаменитых посетителей (иногда на бумажных салфетках или листах из школьных тетрадей).

Здесь Хаим Сутин, еврей из России, создал работы, которые в 90-х годах нашего столетия имели баснословную цену на аукционах «Кристи». Их приобрели за миллионы долларов потомки Чаплина, Френсис Форд Коппола, Изабелла Росселини.

В Ротонде бывали Макс Волошин, Анна Ахматова, В. Маяковский. В 1903 году в этом кафе пела народные песни юная Габриэль Шанель, ставшая впоследствии королевой моды высокого стиля, благодаря встрече в кафе Ротонда с богатым покровителем.

Здесь неоднократно бывал Троцкий, а шумные собрания, организованные им, иногда разгоняла полиция. 12 раз довелось побывать тут и Ленину. В 30-е годы художников сменили начинающие писатели Э. Хемингуэй, Фитцджеральд, Сименон.

В воспоминаниях Ильи Эренбурга говорится, что в кафе Ротонда Париж голодных гениев влекло ощущение общего неблагополучия, желание создавать новое искусство (все были бедны, талантливы и одиноки).

Имена их вошли в историю, создав и славу когда-то дешевому парижскому кафе. Обаяние того времени и сегодня отличает Ротонду, ставшую современным кафе-рестораном Парижа. Здесь всюду присутствует красный цвет, разнообразное меню с традиционным французским луковым супом, вежливое обслуживание, соответствующее внешнему блеску.

Общая информация о кафе Ротонда Париж 

  • Оригинальное название: Cafe de la Rotonde Paris;

  • Тип заведения: Кафе-ресторан;

  • Стоимость посещения: Около 40-80 евро на человека;

  • Местонахождение: 105 Boulevard du Montparnasse 75006 Paris;

  • Официальный сайт: www.rotondemontparnasse.com

Больше фотографий кафе Ротонда Париж тут: Фотогалерея

www.vparis.net

Самые знаменитые рестораны Парижа

Хороший уик-энд можно провести не только с пользой для тела, но и для души. Отличным местом станет самое сердце Европы, любимый город влюбленных и поэтов – город Париж.

Прогулки по городу обязательно должны сопровождаться походами в кафе и рестораны, не побывав в местных забегаловках нельзя прочувствовать весь дух и красоту Парижа.

Многие местные кафе и рестораны признаны критиками одними из лучших мест, в которые стоит обязательно сходить. Стоит заметить, что такое удовольствие стоит не дешево, но изысканные блюда от великих шеф-поваров того стоят.

Потрясает своей роскошностью один из самых лучших ресторанов Парижа – Alain Ducasseau Plaza Athenee. Ресторан выглядит очень красиво изнутри. Столовое серебро, фарфор, а также золотистая поверхность и хрустальные люстры на потолке, создают очень хорошую атмосферу.

Очень красиво смотрятся фигурки Эйфелевой башни, размещенные на каждом столе. Это все заслуга шефа – Алена Дюкасса, именно он смог заново сотворить миф про французскую кухню.

Ресторан Le Grand Vefour воплощает в себе весь французский шик. Он расположен рядом с множеством очаровательных лавок и магазинов, которые продают парфюмерию, игрушки и различные предметы искусства.

Если смотреть с улицы вход можно и не заметить, на окнах висят шторы, но когда заходишь внутрь, все меняется. Здесь все украшено искусной росписью стен, малиновыми диванами, и шикарными коврами. Благодаря небольшим табличкам посетители узнают, что именно здесь, часто ужинали Мария Калласс, Виктор Гюго, и Бальзак.

В ресторане Lasserre создавали свои шедевры многие повара, которые в скором времени стали настоящими талантами. Ресторан оформлен в персиковых тонах, а везде расположены колонны с цветами. В этом ресторане располагается необычная крыша, которая при хорошей погоде открывается. В этом ресторане особая атмосфера, поэтому мужчины собирающиеся пойти в этот ресторан одевают пиджаки.

Интересный ресторан L'Atelier de Joel Robuchon, в котором царит не менее интересная атмосфера. Жоэль Робюшон создал свой определенный стиль. Здесь подают большое разнообразие закусок, где по максимуму раскрывается талант шеф-повара. Вместо обычных обеденных столов, в ресторане располагаются высокие длинные столы, вдоль которых стоят барные стулья.

 

Элегантной обстановкой располагает ресторан Guy Savoy. Здесь царит стиль изысканного минимализма, кожа и стекло прекрасно сочетаются с редкими породами деревьев. В виде угощений подают роскошную традиционную французскую кухню.

Кроме этих замечательных ресторанов можно выделить еще старейший ресторан Le Procope, ресторан Les Deux Magots и Le Ragueneau, которые так же, славятся своими замечательными блюдами.

my-paris.ru

Лучшие кафе Парижа

Помимо ресторанов, которых в столице Франции, так же как в Италии, Испании и Мексике, очень много, в городе так же можно перекусить и в многочисленных кафе.  Для любого парижанина кафе это не просто место, где можно отведать невероятно вкусные блюда и выпить чашечку кофе, но то место где можно пообщаться с друзьями и знакомыми или просто посидеть в уютной обстановке, разглядывая мимо проходящих людей.

Посещение кафе в Париже даст вам возможность не только вкусно и сытно подкрепиться но и провести время в веселой и дружелюбной обстановке!

Кафе в Париже встречаются на каждом углу, поэтому вам не составит труда найти место, где вы сможете перекусить и набраться сил для дальнейшего знакомства с городом, но все же мы решили составить список самых популярных кафе французской столицы, в которых вы сможете насладиться  великолепными блюдами и самыми вкусными десертами. Во всех кафе Парижа помимо всевозможной выпечки  и кофе подают и основные блюда, поэтому  посетив кафе, вы сможете полноценно пообедать.

Кафе «Berthillon»

Кафе «Berthillon» является излюбленным местом посещения, как у местных жителей, так и у многочисленных туристов со всего света. В кафе подают огромное количество  различных сортов мороженного и сорбетов (более 70 сортов) изготовленных по секретному рецепту господина Реймона. Посетив это кафе, расположенное в трехстах метрах от главного собора Парижа – Нотр-Дам-де-Пари, вы сможете попробовать любые из представленных лакомств и найти именно то, которое понравится вам больше всего.

Кафе L'Asdu Fallafel

Кафе L'Asdu Fallafel –это то место где вы можете отведать настоящий фалафель, равных которому нет в Париже. В меню этого кафе представлены блюда настоящей израильской кухни, такие как жареные баклажаны, хумус, соус тахина, куриная печенка, шашлык из баранины, но, безусловно, главным блюдом является фалафель, который подают совместно с тонко нашинкованной маринованной капустой, огурчиками и кружочками печеных баклажанов.

Кафе L'Asdu Fallafel расположенное на улице Розье достаточно просто найти и без всяких вывесок – возле кафе всегда толпится много народу желающего приобрести лучший фалафель в городе.

Кофейня Kozy Salon Urbain

Посетив это заведение вы сможете отведать невероятно вкусные блюда французской кухни, а так же выпечку и кофе в очень веселой и непринужденной обстановке именно поэтому это место является одним из излюбленных мест отдыха у многочисленных гостей города.

Кафе «Des Deux Moulins» («Две мельницы»)

Кафе «Две мельницы» расположенное в 18-ом округе Парижа является одной из достопримечательностей французской столицы. Широкую известность это кафе-брассери получило в 2001 году после выхода фильма «Амели», действие которого происходит в стенах этого кафе и главная героиня которого работает там официанткой.  И хотя найти кафе «Две Мельницы» достаточно не просто, но потратив немного времени, вы будете вознаграждены – в кафе подают изумительные французские блюда и десерты.

Кафе«Brasserie Lipp»

Кафе «BrasserieLipp» расположено в одном из самых известных кварталов Парижа - Сен-Жермен-де-Пре. Это одно из старейших кафе города открытие, которого состоялось в 1880 году и за всю историю своего существования это кафе являлось излюбленным местом посещения у местных поэтов, художников, писателей, политиков и прочих известных людей города. В стенах этого кафе, которое является еще и пивной, вы сможете отведать  классические блюда эльзасской кухни с кружечкой пива или бокалом вина. Не упустите возможности посетить пафосное и буржуазное кафе Парижа и не только попробовать незнакомые вам ранее блюда, но и наладиться внутренним декором помещения, выполненным в стиле Арт-деко в далеком 1926 году.

Кафе «Les Deux Magots»

Кафе «Les Deux Magots» расположено на левом берегу реки Сены в знаменитом квартале Сен-Жермен-де-Пре недалеко от не менее известного кафе Кафе «Brasserie Lipp». Это кафе является одним из знаменитых и популярных кафе французской столицы и, чтобы посетить его, вам придется заранее забронировать столик.

В кафе «Les Deux Magots» из меню, составленному в соответствии с предложениями 19 века, вы сможете заказать как ланч, так и обед, или же просто закуску или кофе,  приготовленные квалифицированными поварами.

Кафе «Dela Paix»

Кафе «De la Paix» является одним из самых знаменитых кафе города, где всегда многолюдно: наряду с местными жителями это кафе посещает достаточно большое количество туристов со всего света. Не только благодаря волшебным блюдам и невероятным десертам знаменито это кафе Парижа – его интерьер вот еще одна причина, по которой стоит посетить это кафе. Интерьер кафе поражает воображение - и богато украшенный лепниной потолок, позолоченные стены и мраморные столешницы придают этому месту еще большую значимость.

Это конечно лишь малая часть кафе, которые расположены на территории Парижа и заслуживают вашего внимания, с остальными мы вам предлагаем познакомиться самостоятельно во время поездки в столицу Франции.

Какими бы ни были кафе Парижа: маленькими, где вы можете выпить чашечку кофе или же большими и изысканными, занимающие тротуары их объединяет одно – посетив любое кафе французской столицы, вам всегда предложат самые свежие и невероятно вкусные блюда.  По-другому и быть не может, так как Париж помимо того, что является мировой столицей моды, также является столицей высокой кухни и убедиться в этом достаточно просто - стоит лишь отправиться в путешествие в Париж.Особенно приятно будет провести время в кафе французской столицы после увлекательных экскурсий по городу, заказать которые вы сможете на сайте 1001guide.ru. Мы предлагаем вашему вниманию интересные и познавательные экскурсии по самым выдающимся местам Парижа, во время которых вы сможете увидеть архитектурные и исторические достопримечательности города, посетить музеи и галереи, дворцы и соборы и многое другое, что предложит вам этот европейский город.

Посещение ресторанов или кафе станет отличным завершением насыщенного дня в столице Франции!

1001guide.ru