Где находится шампань карте. В какой части Франции историческая область. Где находится шампань


Где находится шампань карте. В какой части Франции историческая область.

где находится шампань на карте

Шампань

Праздничное, утонченное, изысканное, вдохновенное — Шампанское (Champagne) не похоже ни на одно другое вино. Оттенки белого, желтого или розового цвета, пряные и цветочные запахи, тонкий, нежный и стойкий вкус: шампанские вина многообразны. Они являют собой бесконечно богатый и многоцветный мир.

Виноградник Шампани разделен на пять крупных участков, каждый из которых отличается особыми географическими условиями. Но на этикетке их названия не фигурируют.

Как сказал известный винный критик Оз Кларк, регионы Шампани имеют значение только в том случае, если вы живете в Шампани и хотите ориентироваться в местных тонкостях. Если же вы просто хотите выбрать шампанское, соответствующее определенному поводу, стоит обратить внимание на его тип.

В основе шампанских вин лежат три сорта винограда:

  • пино нуар (pinot noir) — произрастает на большей части Монтань де Реймс. Вина из этого винограда пикантные, благородные и структурированные.
  • пино менье (pinot meunier) — выращивается преимущественно в Валле де ля Марн. Вина из него получаются более мягкие и сохраняющие вкус плода.
  • шардоне (chardonnay) — высококачественный сорт белого винограда, преобладающий в регионе Кот де Блан. Придает винам Шампани тонкость, свежесть и изысканность.

Пино Нуар придает шампанскому весомость, Шардоне — элегантность, Пино Менье — мягкость. Как правило, шампанское является купажом вин из этих трех сортов винограда.

Чтобы стать шампанским, одной игристости вину недостаточно. Оно должно еще происходить из региона Шампань (Cha spagne). Это основной догмат винного законодательства Франции, всей Европы, а ныне, благодаря упорству Франции в переговорах, и большей части остального мира. Сказать, что любое шампанское лучше любого игристого вина, было бы неверно. И все-таки наилучшему шампанскому присуще такое сочетание свежести, богатства, деликатности и ароматичности, равно как и мягкой бодрящей силы, каких не смогло пока достичь ни одно игристое вино, откуда бы оно ни происходило.

Один из секретов шампанского кроется в географическом положении региона. Широта, на которой лежит Шампань (см. с. 79), выше, чем у любого другого винного региона, описанного в «Атласе» (исключая Англию, лучшие игристые вина которой представляют собой честные копии шампанского). Вообще говоря, на таком удалении от экватора виноград вызревать не может, однако здешний климат смягчается близостью моря.

Температуры месяца созревания (в Северном полушарии это июль) здесь выше, например, чем в немецкой Франконии, калифорнийской Санта-Марии и новозеландском Мальборо. Это означает, что виноград Шампани, созревая относительно рано, с большей или меньшей надежностью набирает до наступления осени необходимое количество сахара и кислот. Будь здесь немного теплее, кислотность была бы слишком низкой, чтобы давать интересные игристые вина. Будь чуть холоднее, слишком высоким оказался бы риск получить недозрелый виноград.

Шампань, чьи почвы и климат способны предложить так много, находится всего в 145 км к северо-востоку от Парижа. В центре ее, на известняковой равнине, лежит небольшая гряда холмов, поделенная надвое рекой Марной. Но для того, чтобы понять, в чем секрет успеха этого региона, подробная карта не так уж и необходима. Названия деревень, к примеру, любителю вина вряд ли потребуются, поскольку суть шампанского в том, что это вино купажное, в подавляющем большинстве случаев узнаваемое по имени производителя, а не по названию виноградника.

На карте следующего раздела изображена центральная часть Шампани, но сам регион гораздо обширнее. Почти три четверти виноградников сосредоточены в департаменте Марна, однако они есть и на юге, в Aube, специализирующемся на сильном, пусть и слегка деревенском Pinot Noir (около 19% урожая), и на берегах Марны, где виноградники в основном с Pinot Meunier (около 1%) тянутся на запад, углубляясь в департамент Aisne.

Спрос на шампанское сейчас выше чем когда бы то ни было, поэтому ожидается, что к 2004 г. будут засажены все 32500 га, отведенные для этих целей. Эти винодельческие границы были установлены в 1927 г. и жители Шампани уже спорят о том, как бы их расширить. Только 10% этих драгоценных виноградников принадлежат крупным торговым домам, экспортирующим шампанское и отвечающим за его репутацию в мире. Остальными владеют более 19000 виноградарей, многие из которых трудятся неполный рабочий день.

Большинство из них предпочитает производить собственное вино, а не продавать виноград, и сейчас на долю их шампанского приходится четверть всех продаж Почти двенадцатую часть всего шампанского поставляют на рынок кооперативы, созданные в начале XX в. в тяжелые для Шампани времена. Однако доминирующую роль все еще играют обладатели известных имен, крупные торговые дома в городах Reims и Epernay, показанные на схемах слева, а также представители других городов Шампани, например Bollinger из Ау.

Рецептура шампанского копировалась множество раз. Возьмите виноград Pinot Noir, Pinot Meunier и Chardonnay и воспроизведите деликатный процесс, называемый ныне «традиционный метод» (жители Шампани возражают против термина «шампанский метод»).

Виноград давят партиями по 4 тонны, причем так мягко, что сок даже темнокожих Pinot Noir и Pinot Meunier остается светлым, затем из каждой партии берут строго определенное количество. Поначалу сок бурно бродит, но когда брожение замедляется, в помещение впускают осенний холод. На холоде (сейчас используют кондиционеры) брожение прекращается. Вино проводит зиму все еще сохраняя силы для дальнейшей ферментации.

Таким его и отгружают. В XVII в. Англия была основным потребителем этого деликатного, довольно резкого вина. Сразу же по прибытии его разливали из бочек по более прочным, чем во Франции, бутылкам. Весной вино снова начинало бродить, вышибало пробки, и бомонд наслаждался прекрасным игристым вином.

Англичане ли проделали это первыми или жители Limoux, которые твердят, что именно они изготовили в XVI в. игристый брют, не суть важно. Главное, было доказано, что раннее брожение чрезвычайно важно для процесса, превратившего излюбленное вино парижан в мировую «примадонну».

Дело в том, что вино продолжает бродить в бутылке, а образующийся при этом газ растворяется в нем. Если поддержать этот естественный процесс, добавив немного сахара и дрожжей, тогда то, что было приятным, но легким вином, наберет за два года (или больше) силу и характер, а пузырьки придадут ему чудотворную живость.

Основное различие между разными сортами шампанского состоит в создании cuvee, как называют смесь разных вин Шампани. Все зависит от опыта по части ассамбляжа молодых вин — иногда состав углубляют, добавляя немного вина постарше, «резервного», — а также от того, сколько средств производитель готов затратить на исходные материалы. Качество и характер виноградников очень разнятся — даже в сердце Шампани.

Главные торговые дома Реймса (Reims)

1 Heidsieck Monopole

6 Veuve Clicquot Ponsardin

7 Louis Roederer

Источник: http://vinodelie-online.ru/shampan/

в какой части франции находится историческая область шампань

Вы были во Франции? Сможете красиво и интересно описать свое путешествие? Тогда вы нужны нам, а мы нужны вам! Подробности

Шампань-Ардены

Шампань – скромная провинция на северо-востоке Франции. Удивительный край небольших старинных городов и живописных деревушек. Шампань – название, известное практически каждому и у всех оно ассоциируется с весельем, праздником, легкостью и прекрасным настроением.

Главное богатства этого края – виноградники, которые занимают около 30 000 гектаров. Иногда, кажется, что время здесь остановилось, настолько свято чтут жители провинции Шампань традиции, ведь любые изменения в окружающей среде могут отразиться на вкусе или урожае винограда, главной их гордости и кормильца. Ежегодно здесь производят около 262 миллионов бутылок шампанского, включая не только всемирно известные дома «Моэт и Шандон», «Рюинар» и «Вдова Клико», но и мелких производителей.

В маленьких городках Шампани, как например, в Эперне, не перестаешь удивляться размерам рыночных площадей и обилию свежих овощей и фруктов.

В Арденнах, на севере Шампани, расположен уникальный заповедник, где в естественных условиях живут кабаны, олени, зубры, лоси. Центр Арденн – Шарлевиль, знаменит проводящимся здесь раз в три года фестивалем кукольных театров, когда на 10 дней весь город превращается в бесконечный спектакль, в котором принимают участие все – приезжие артисты, местные жители и, конечно же, многочисленные туристы.

В многочисленных ресторанах этого края всегда большой выбор самого лучшего шампанского, и стоит оно здесь совсем недорого.

Шампань – лучшие дома шампанских вин .

Своей известностью провинция Франции Шампань обязана всем и каждому знакомому напитку молодожёнов – шампанскому. В нашей стране, по заверению героя фильма "Бриллиантовая рука", по утрам его пьют только аристократы и дегенераты. Не знаю, пьют ли во французской провинции Шампань по утрам шампанское, но здесь его производят – это уж точно. Здесь историческая родина шампанского, а аристократом себя считает почти каждый.

В провинции Шампань находятся лучшие дома шампанских вин. Такие имена как Рommеry, Mоet & Chandоn, Pоl Rоger говорят сами за себя. Производство шампанских вин является важнейшей статьей бюджета этого маленькой небольшой провинции Франции.

Делать деньги на гордом имени Шампань здесь научились на славу. К примеру, за умеренную плату, вам устроят своеобразную экскурсию по всем стадиям производства шампанского. Начнётся все с гектаров полей, засаженных лучшими сортами лозы, потом вам покажут цех выжимки и предложат принять участие в этом мероприятии (помните фильм "Укрощение строптивого" где Челентано соревновался с аппаратом), ну а на финише вас ожидает дегустация самого аристократичного напитка на свете.

Игристое вино обычно является главной причиной для выбора Шампани в качестве места отдыха. Культивирование виноградной лозы было хорошо развито здесь уже в римские времена, когда Реймс был столицей области Белгаэ (Бельгиум), и к семнадцатому столетию вина этой области уже имели превосходную репутацию. Однако славу региону принесла технология изготовления из отличных, но все-таки вполне обычных для знающей толк в виноделии Франции местных белых вин игристого напитка. Вопреки легенде, французский монах Дом Периньон, владелец монастырских подвалов Отвилье около Эперне (Epernay), вовсе не является изобретателем шампанского, зато он внес много улучшений в технологию этого напитка, к тому времени уже достаточно известного. Но именно виноделы Шампани сделали игристое вино тем, чем оно является в наши дни, отработали технологию и предложили миру лучшие сорта шампанских вин, которые с 1891 года официально могут производиться только здесь.

Еще один миф заключается в том, что Шампань якобы целиком покрыта виноградниками и ничего кроме вина здесь не делают. Ошибочность этого убеждения видна невооруженным взглядом, поскольку любому приезжему сразу бросаются в глаза не виноградники, а целые поля пшеницы и капусты (их здесь выращивают больше, чем в любой другой области Франции), а также множество уютных исторических городков, жемчужиной которых является, несомненно, древний Реймс.

Источник: http://www.france-world.ru/Region/Champagne-Ardene/

eduotdyhat.ru

Где находится шампань карте. В какой части Франции историческая область.

где находится шампань на карте

Шампань

Праздничное, утонченное, изысканное, вдохновенное — Шампанское (Champagne) не похоже ни на одно другое вино. Оттенки белого, желтого или розового цвета, пряные и цветочные запахи, тонкий, нежный и стойкий вкус: шампанские вина многообразны. Они являют собой бесконечно богатый и многоцветный мир.

Виноградник Шампани разделен на пять крупных участков, каждый из которых отличается особыми географическими условиями. Но на этикетке их названия не фигурируют.

Как сказал известный винный критик Оз Кларк, регионы Шампани имеют значение только в том случае, если вы живете в Шампани и хотите ориентироваться в местных тонкостях. Если же вы просто хотите выбрать шампанское, соответствующее определенному поводу, стоит обратить внимание на его тип.

В основе шампанских вин лежат три сорта винограда:

  • пино нуар (pinot noir) — произрастает на большей части Монтань де Реймс. Вина из этого винограда пикантные, благородные и структурированные.
  • пино менье (pinot meunier) — выращивается преимущественно в Валле де ля Марн. Вина из него получаются более мягкие и сохраняющие вкус плода.
  • шардоне (chardonnay) — высококачественный сорт белого винограда, преобладающий в регионе Кот де Блан. Придает винам Шампани тонкость, свежесть и изысканность.

Пино Нуар придает шампанскому весомость, Шардоне — элегантность, Пино Менье — мягкость. Как правило, шампанское является купажом вин из этих трех сортов винограда.

Чтобы стать шампанским, одной игристости вину недостаточно. Оно должно еще происходить из региона Шампань (Cha spagne). Это основной догмат винного законодательства Франции, всей Европы, а ныне, благодаря упорству Франции в переговорах, и большей части остального мира. Сказать, что любое шампанское лучше любого игристого вина, было бы неверно. И все-таки наилучшему шампанскому присуще такое сочетание свежести, богатства, деликатности и ароматичности, равно как и мягкой бодрящей силы, каких не смогло пока достичь ни одно игристое вино, откуда бы оно ни происходило.

Один из секретов шампанского кроется в географическом положении региона. Широта, на которой лежит Шампань (см. с. 79), выше, чем у любого другого винного региона, описанного в «Атласе» (исключая Англию, лучшие игристые вина которой представляют собой честные копии шампанского). Вообще говоря, на таком удалении от экватора виноград вызревать не может, однако здешний климат смягчается близостью моря.

Температуры месяца созревания (в Северном полушарии это июль) здесь выше, например, чем в немецкой Франконии, калифорнийской Санта-Марии и новозеландском Мальборо. Это означает, что виноград Шампани, созревая относительно рано, с большей или меньшей надежностью набирает до наступления осени необходимое количество сахара и кислот. Будь здесь немного теплее, кислотность была бы слишком низкой, чтобы давать интересные игристые вина. Будь чуть холоднее, слишком высоким оказался бы риск получить недозрелый виноград.

Шампань, чьи почвы и климат способны предложить так много, находится всего в 145 км к северо-востоку от Парижа. В центре ее, на известняковой равнине, лежит небольшая гряда холмов, поделенная надвое рекой Марной. Но для того, чтобы понять, в чем секрет успеха этого региона, подробная карта не так уж и необходима. Названия деревень, к примеру, любителю вина вряд ли потребуются, поскольку суть шампанского в том, что это вино купажное, в подавляющем большинстве случаев узнаваемое по имени производителя, а не по названию виноградника.

На карте следующего раздела изображена центральная часть Шампани, но сам регион гораздо обширнее. Почти три четверти виноградников сосредоточены в департаменте Марна, однако они есть и на юге, в Aube, специализирующемся на сильном, пусть и слегка деревенском Pinot Noir (около 19% урожая), и на берегах Марны, где виноградники в основном с Pinot Meunier (около 1%) тянутся на запад, углубляясь в департамент Aisne.

Спрос на шампанское сейчас выше чем когда бы то ни было, поэтому ожидается, что к 2004 г. будут засажены все 32500 га, отведенные для этих целей. Эти винодельческие границы были установлены в 1927 г. и жители Шампани уже спорят о том, как бы их расширить. Только 10% этих драгоценных виноградников принадлежат крупным торговым домам, экспортирующим шампанское и отвечающим за его репутацию в мире. Остальными владеют более 19000 виноградарей, многие из которых трудятся неполный рабочий день.

Большинство из них предпочитает производить собственное вино, а не продавать виноград, и сейчас на долю их шампанского приходится четверть всех продаж Почти двенадцатую часть всего шампанского поставляют на рынок кооперативы, созданные в начале XX в. в тяжелые для Шампани времена. Однако доминирующую роль все еще играют обладатели известных имен, крупные торговые дома в городах Reims и Epernay, показанные на схемах слева, а также представители других городов Шампани, например Bollinger из Ау.

Рецептура шампанского копировалась множество раз. Возьмите виноград Pinot Noir, Pinot Meunier и Chardonnay и воспроизведите деликатный процесс, называемый ныне «традиционный метод» (жители Шампани возражают против термина «шампанский метод»).

Виноград давят партиями по 4 тонны, причем так мягко, что сок даже темнокожих Pinot Noir и Pinot Meunier остается светлым, затем из каждой партии берут строго определенное количество. Поначалу сок бурно бродит, но когда брожение замедляется, в помещение впускают осенний холод. На холоде (сейчас используют кондиционеры) брожение прекращается. Вино проводит зиму все еще сохраняя силы для дальнейшей ферментации.

Таким его и отгружают. В XVII в. Англия была основным потребителем этого деликатного, довольно резкого вина. Сразу же по прибытии его разливали из бочек по более прочным, чем во Франции, бутылкам. Весной вино снова начинало бродить, вышибало пробки, и бомонд наслаждался прекрасным игристым вином.

Англичане ли проделали это первыми или жители Limoux, которые твердят, что именно они изготовили в XVI в. игристый брют, не суть важно. Главное, было доказано, что раннее брожение чрезвычайно важно для процесса, превратившего излюбленное вино парижан в мировую «примадонну».

Дело в том, что вино продолжает бродить в бутылке, а образующийся при этом газ растворяется в нем. Если поддержать этот естественный процесс, добавив немного сахара и дрожжей, тогда то, что было приятным, но легким вином, наберет за два года (или больше) силу и характер, а пузырьки придадут ему чудотворную живость.

Основное различие между разными сортами шампанского состоит в создании cuvee, как называют смесь разных вин Шампани. Все зависит от опыта по части ассамбляжа молодых вин — иногда состав углубляют, добавляя немного вина постарше, «резервного», — а также от того, сколько средств производитель готов затратить на исходные материалы. Качество и характер виноградников очень разнятся — даже в сердце Шампани.

Главные торговые дома Реймса (Reims)

1 Heidsieck Monopole

6 Veuve Clicquot Ponsardin

7 Louis Roederer

Источник: http://vinodelie-online.ru/shampan/

в какой части франции находится историческая область шампань

Вы были во Франции? Сможете красиво и интересно описать свое путешествие? Тогда вы нужны нам, а мы нужны вам! Подробности

Шампань-Ардены

Шампань – скромная провинция на северо-востоке Франции. Удивительный край небольших старинных городов и живописных деревушек. Шампань – название, известное практически каждому и у всех оно ассоциируется с весельем, праздником, легкостью и прекрасным настроением.

Главное богатства этого края – виноградники, которые занимают около 30 000 гектаров. Иногда, кажется, что время здесь остановилось, настолько свято чтут жители провинции Шампань традиции, ведь любые изменения в окружающей среде могут отразиться на вкусе или урожае винограда, главной их гордости и кормильца. Ежегодно здесь производят около 262 миллионов бутылок шампанского, включая не только всемирно известные дома «Моэт и Шандон», «Рюинар» и «Вдова Клико», но и мелких производителей.

В маленьких городках Шампани, как например, в Эперне, не перестаешь удивляться размерам рыночных площадей и обилию свежих овощей и фруктов.

В Арденнах, на севере Шампани, расположен уникальный заповедник, где в естественных условиях живут кабаны, олени, зубры, лоси. Центр Арденн – Шарлевиль, знаменит проводящимся здесь раз в три года фестивалем кукольных театров, когда на 10 дней весь город превращается в бесконечный спектакль, в котором принимают участие все – приезжие артисты, местные жители и, конечно же, многочисленные туристы.

В многочисленных ресторанах этого края всегда большой выбор самого лучшего шампанского, и стоит оно здесь совсем недорого.

Шампань – лучшие дома шампанских вин .

Своей известностью провинция Франции Шампань обязана всем и каждому знакомому напитку молодожёнов – шампанскому. В нашей стране, по заверению героя фильма "Бриллиантовая рука", по утрам его пьют только аристократы и дегенераты. Не знаю, пьют ли во французской провинции Шампань по утрам шампанское, но здесь его производят – это уж точно. Здесь историческая родина шампанского, а аристократом себя считает почти каждый.

В провинции Шампань находятся лучшие дома шампанских вин. Такие имена как Рommеry, Mоet & Chandоn, Pоl Rоger говорят сами за себя. Производство шампанских вин является важнейшей статьей бюджета этого маленькой небольшой провинции Франции.

Делать деньги на гордом имени Шампань здесь научились на славу. К примеру, за умеренную плату, вам устроят своеобразную экскурсию по всем стадиям производства шампанского. Начнётся все с гектаров полей, засаженных лучшими сортами лозы, потом вам покажут цех выжимки и предложат принять участие в этом мероприятии (помните фильм "Укрощение строптивого" где Челентано соревновался с аппаратом), ну а на финише вас ожидает дегустация самого аристократичного напитка на свете.

Игристое вино обычно является главной причиной для выбора Шампани в качестве места отдыха. Культивирование виноградной лозы было хорошо развито здесь уже в римские времена, когда Реймс был столицей области Белгаэ (Бельгиум), и к семнадцатому столетию вина этой области уже имели превосходную репутацию. Однако славу региону принесла технология изготовления из отличных, но все-таки вполне обычных для знающей толк в виноделии Франции местных белых вин игристого напитка. Вопреки легенде, французский монах Дом Периньон, владелец монастырских подвалов Отвилье около Эперне (Epernay), вовсе не является изобретателем шампанского, зато он внес много улучшений в технологию этого напитка, к тому времени уже достаточно известного. Но именно виноделы Шампани сделали игристое вино тем, чем оно является в наши дни, отработали технологию и предложили миру лучшие сорта шампанских вин, которые с 1891 года официально могут производиться только здесь.

Еще один миф заключается в том, что Шампань якобы целиком покрыта виноградниками и ничего кроме вина здесь не делают. Ошибочность этого убеждения видна невооруженным взглядом, поскольку любому приезжему сразу бросаются в глаза не виноградники, а целые поля пшеницы и капусты (их здесь выращивают больше, чем в любой другой области Франции), а также множество уютных исторических городков, жемчужиной которых является, несомненно, древний Реймс.

Источник: http://www.france-world.ru/Region/Champagne-Ardene/

www.eduotdyhat.ru

Слово ШАМПАНЬ - Что такое ШАМПАНЬ?

Слово шампань английскими буквами(транслитом) - shampan

Слово шампань состоит из 7 букв: а а м н п ш ь

Значения слова шампань. Что такое шампань?

Шампань

Шампань (Champagne), старая франц. провинция: ровная местность 30667 кв. км., 1200 тыс. жителей; на З. плодородна, на В. Лесиста и покрыта лугами; знаменитое вино и превосходн. Качества кремень.

Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Шампа́нь (Champagne), историческая обл. на СВ. Франции. Пл. 25,7 тыс. км², главный город Реймс. Графство Шампань образовано в IX–X вв., в 1284 г. (окончательно в 1361 г.) было присоединено к французскому королевскому владению.

Географическая энциклопедия

Шампань (Champagne, Campania) - французская провинция, граничила на севере с областью Люттиха и Геннегау, на северо-востоке - с Люксембургом, на востоке - с Баром, Тулем и Лотарингией, на юго-востоке - с Франш-Конте, на юге - с Бургундией…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Шампань (Champagne), пров. на С.-В. Франции, граничит с Лотарингией. Здесь уже в Средние века проводились международные торг. ярмарки. В 1284 г. бракосочетание Жанны, дочери последнего графа Шампани Генриха III…

Оксфордская Иллюстрированная Энциклопедия Всемирная история

Во-Шампань

Во-Шампа́нь (фр. Vaux-Champagne) — коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны. Департамент коммуны — Арденны. Входит в состав кантона Аттиньи. Округ коммуны — Вузье. Код INSEE коммуны 08462.

ru.wikipedia.org

Шампань, Клод

Клод Шампань (фр. Claude Champagne, 27 мая 1891, Монреаль — 21 декабря 1965, Монреаль) — канадский композитор, педагог и музыкальный функционер середины XX века. Жозеф Шампань родился в семье выходца из Парижа и ирландки.

ru.wikipedia.org

Шампань, Патрик

Патри́к Шампа́нь (фр. Patrick Champagne, родился в 1945 году) — французский социолог, ученик Пьера Бурдье. С 1970 года член Центра европейской социологии Высшей школы социальных наук.

ru.wikipedia.org

Шампань-Арденны

Шампань-Арденны Шампань-Арденны Шампань-Арденны (Champagne-Ardenne) — регион на севере Франции (см. Франция), включает четыре департамента: Арденны (Ardennes), Об (Aube), Марна (Marne), Верхняя Марна (Haute-Marne).

Географическая энциклопедия

Шампань-Арденны, Champagne-Ardenne (фр.) — регион на северо-востоке Франции, известный, прежде всего, производством шампанских вин. Регион Шампань-Арденны включает департаменты №10 — Об (Aube), №8 — Арденны (Ardennes)…

Энциклопедия "Вокруг Света"

Шалон-ан-Шампань

Шалон-ан-Шампань (фр. Châlons-en-Champagne, бывш. Шалон-на-Марне фр. Châlons-sur-Marne; лат. Durocatalaunum) — город и коммуна на северо-востоке Франции, на реке Марна, префектура (административный центр) департамента Марна.

ru.wikipedia.org

Шалон-ан-Шампань (фр. Châlons-en-Champagne) — округ (фр. Arrondissement) во Франции, один из округов в регионе Шампань-Арденны. Департамент округа — Марна. Супрефектура — Шалон-ан-Шампань. Население округа на 2006 год составляло 101 220 человек.

ru.wikipedia.org

Шалон-сюр-Марн Шалон-сюр-Марн город на С. Франции, адм. ц. деп. Марна. Упоминается в IV в. как Durocatalauni - 'крепость в Каталании', т. е. в обл. расселения народа каталаны.Административный центр департамента Марна региона Шампань-Арденны. У собора Сен-Этьен (Saint-Etienne) крипта и башня 12 в., прекрасные витражи.

Географическая энциклопедия

Шампань (порода кроликов)

ШАМПАНЬ, порода кроликов, мясо-шкуркового направления. Выведена в Индии. Назв. от франц. провинции Шампань, где порода совершенствовалась. Взрослые ж-ные весят 3,7—4 кг. Средняя одноразовая плодовитость 7 крольчат.

https

ШАМПАНЬ — плановая порода кролика. Окраска мехового покрова серебристая от наличия белых, черных и голубых волос. В зависимости от количества белых волос окраска бывает светлых и темных тонов.

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Шампань, порода кроликов мясошкурковой продуктивности. Выведена в Индии. Названная от французской провинции Шампань, где порода совершенствовалась. Взрослые кролики весят 3,7—4,0 кг,молодняк в 4-месячном возрасте — 2 кг.

БСЭ. — 1969—1978

Русский язык

Шампа́нь, -и (порода кроликов).

Словарь ударений. — 2000

Примеры употребления слова шампань

То же короткое платье, гипюр, но цвет актриса избрала не провокационный черный, а мягкий шампань.

Наряд цвета шампань из кружева дополняли нежный букет ландышей и фата до самого пола.

То же короткое платье, гипюр, однако цвет актриса выбрала не провокационный черный, а нежный шампань.

Николь еще раз порадовала нас своим нарядом, появившись в платье Valentino цвета шампань под ручку с Энгом Ли.

Константин подъехал к храму с заднего двора, там его уже ожидала невеста Алина в красивом платье цвета шампань.

  1. шампанское
  2. шампанскому
  3. шампанском
  4. шампань
  5. шампар
  6. шампиньонный
  7. шампиньон

wordhelp.ru

Регионы Франции. Шампань | Статья на awaytravel.ru

Для просмотра этой карты необходим Javascript

Шампань - северо-восточная провинция Франции, знаменитая традициями виноделия. Это край удивительных маленьких городков и живописнейших деревенек. Шампань - название, известное практически любому человеку и связанное, в первую очередь с праздником, весельем и великолепным настроением.

Основное достояние этой провинции - виноградники, занимающие площадь более 30 000 гектаров. Время здесь как-будто остановилось, настолько местные жители стараются сохранить здесь все в неприкосновенности и хранят старинные традиции, ведь малейшие изменения в окружающей природной среде могут оказать влияние на виноград или урожайность, а виноград - основа их благосостояния и залог будущего.

Шампань - виноградная провинция Франции

Каждый год здешние заводы выпускают около 300 миллионов бутылок шампанского, таких известных во всем мире домов, как "Моэт и Шандон", "Рюинар" и "Вдова Клико", так и не крупных производителей.

Реймс - главный город провинции Шампань, имеющий очень богатую событиями историю. В 496 году в городе крестился первый галльский христианский король, Хлодвиг, которого французы считают "отцом нации". Потом здесь проходила процедура коронации большинства королей Франции. Основная достопримечательность Реймса - Кафедральный собор, строившийся с 1211 по 1285 годы. Башни достраивались гораздо позже, уже в XV веке. Собор помнит множество знаменательных в истории страны дат. В 1429 году здесь получил французскую корону Карл VII, а в 1654 короновался Людовик XIV. И, наконец, в мае 1945 года в Реймском Кафедральном соборе был подписан документ об окончании боевых действий между Германией и Францией.

В небольших городках Шампани, к примеру, в Эперне, приезжих поражают размеры рыночных площадей и изобилие свежих фруктов и овощей.

На севере провинции, в Арденнских горах располагается заповедник, где в естественной среде обитают олени, кабаны, лоси и зубры. В Шарлевиле - центре Арденн, один раз в три года проводится знаменитый фестиваль кукольных театров, и город на 10 дней превращается в огромную сцену, и в этом грандиозном представлении принимают участие буквально все - от местных жителей, до приехавших туристов.

Само собой, в многочисленных ресторанах провинции самый лучший в мире выбор шампанских вин, и цены на них весьма невысокие.

А еще в провинции Шампань за умеренную плату Вы можете проследить за полным циклом превращения винограда в самое настоящее шампанское, и не только проследить, но и принять в нем посильное участие.

Шампань - виноградная провинция Франции

www.awaytravel.ru

Экскурсии во Франции - Шампань

Необычная экскурсия для почитателей шампанских вин, включает в себя посещение знаменитой провинции Шампань, которая славится на весь мир своими шампанскими погребами. Технологией и производством этого божественного напитка обязаны монаху Дому Периньону (фр. Dom Pérignon).

Общая информация о Шампани.

Экскурсия рассчитана на 8 часов, в нее входит посещение знаменитых домов производителей шампанских вин, таких как Моет Шандон (Moet & Chandon), Вдова Луи Родерер (Luis Roederer), Клико (Veuve Cliquot), Кастилян (Castellane), которые являются очень популярными во Франции. Несравненный вкус и необычная технология производства отличают это шампанское от других.

На первой ферме можно увидеть весь процесс приготовления игристого вина, попробовать некоторые виды и, даже, приобрести королевский напиток.

Гурманы могут посетить ферму улиток, познакомится с их разведением и выращиванием, и отведать блюдо: улитки в чесночно-сметанном соусе. У хозяйки можно купить банку улиток, готовых к употреблению, варенье из шампанского, улиточный паштет, сладкий соус для мяса - ратафью, и разные сувениры в виде улиток.

Для сравнения вкуса шампанского нужно посетить еще несколько погребов. Каждый винодел вкладывает свою изюминку в приготовление вина, поэтому все шампанское имеет особый привкус.

Посетив гусиную ферму можно отведать свежеприготовленный паштет, который сделан из гусиной печени. Это традиционное французское блюдо, подающееся на закуску. Здесь так же можно приобрести этот деликатес.

Для тех, кто любит крепкие спиртные напитки предлагается посетить ферму виски, узнав о приготовление и понаблюдав за процессом, обязательно стоит отведать рюмку необыкновенного напитка.

В экскурсию входит обед в традиционно шампанском ресторане, в котором подают необычные соусы из шампанских вин.

Вторая часть экскурсии - посещение архитектурных памятников столицы Шампани Эперне (Epernay) и первого центра Христианства во Франции - это город Реймс (фр. Reims). Гордость и сердце Реймса - Кафедральный собор Нотр-Дам (фр. Notre Dame), который является шедевром готического искусства. Строительство знаменитого Нотр-Дама продолжалось с 1211 года по 1285 год, а башни достраивались уже в 15 веке. В нем происходило коронование многих королей Франции. Настенные росписи собора, богатство архитектуры и красота никого не оставит равнодушным.

Возле собора расположен Дворец Тау (Palace of Tau), когда-то это был дворец архиепископа. Здесь можно увидеть готическую часовню, гобелены 15 века и зал, где проводили банкеты после коронации. Именно в этом дворце король проводил ночь накануне коронации. В исторический центр города включены Марсовы ворота, часть сохранившегося Форума и арка эпохи Августа. На центральной площади Мартруа стоит конная статуя легендарной героини Жанны Д’Арк (фр. Jeanne d'Arc). Неподалеку расположен дом, в котором она жила некоторое время. Базилика Сен-Реми (basilique Saint-Remi), представляет особую ценность, в которую до сих пор идут толпы паломников. В музее при базилики содержится Святая Лампада, ее использовали во время коронации королей.

История изготовления шампанских вин.

Сотая часть винограда Франции выращивают в провинции Шампань. В далекие времена вино из этого края доставляли в Париж только в тех случаях, когда погода была хорошая и оно удавалось. Если же погода была плохая, то вино получалось кислым и его отправляли в подвал, где оно находилось долгие годы.

Через несколько лет виноделы заметили, что в «бракованных» бутылках вино выделяет пузырьки и вкус совсем другой. Но все же оно в большинстве своем было плохого качества и только малую часть бутылок можно было оценить. Причину появления пузырьков и необыкновенного вкуса установить никак не могли.

Ситуация прояснилась только к 1652-1655 годам, когда провинцией управлял архиепископ реймский Генрих Савойский. Он догадался, что красное вино Шампани должно отличаться, иначе оно не сможет конкурировать с винами Лангедока, Бургундии и Бордо. Генрих начал искать способы создания нового, неповторимого вина.

Честь открытия принадлежит Дому Периньону - монашеское здание, которым владел монах аббатства Отвильер, в центре Шампани на берегу реки Марны (фр. Marne). Изобретение шампанского стало скорее случайностью. По одной из версий, однажды открыв бутылку вина, винодел был оглушен хлопком. Монах понял, что это вино, не перебродившее до розлива, с наступлением весны, в закупоренной бутылке начало бродить заново. Именно поэтому вино начало «играть». Благодаря этому открытию появились технологические усовершенствования, такие как сочетание различных сортов винограда, их отбор, использование сиропа и т.д. - без этого уже невозможно представить современное шампанопроизводство.

Архиепископ поручил собирать и записывать опыт виноделов. В подвалах Шампани постоянно проводились эксперименты с вином и ставились опыты для его усовершенствования. Дом Периньон разработал новую систему смешивания вин, которые доставлялись из разных районов Шампани. Однако были и большие затраты, взрывались многие закупоренные партии, но все же архиепископ надеялся, что в будущем эти издержки покроются.

1668 год - год рождения шампанского. Однако только в 1718 году была издана первая книга, в которой подробно описывалась технология производства. Дом Периньон славился своим тонким вкусом и феноменальной памятью, именно это позволяло ему до мельчайших подробностей знать все виноградники, которые принадлежали монастырю и близлежащим плантациям. Качество будущего вина он мог предсказать по вкусу. Дом Периньон ослеп в конце своей жизни, но это не мешало ему безошибочно определять сорт винограда, местность, в которой он произрастал и степень зрелости. Никто до него не изготовлял безупречные белые вина из черных сортов винограда. Технология производства шампанского из разных сортов считается самым важным достижением Дома Периньона.

Многие годы разрабатывались не только рецепты приготовления вин, но и форма, состав и цвет бутылки. Темные бутылки для шампанского стали делать после того, как Дом Удар заметил, что вино в них более качественное. А самые ценные вина стали продавать в картонных коробках и специальных ящиках. Оптимальную форму бутылки шампанского нашел аптекарь из Шалона в 1880 году.

Дом Периньон разрешил проблему и с укупоркой бутылки, так появились корковые пробки. Еще ему приписывают создание тонких, элегантных бокалов, в которых пузырьки газа сверкают и играют в разноцветье бликов. Тонкий и вытянутый бокал считается «бокалом для шампанского».

Производство вина в Шампани.

В Шампани выращивают три вида виноградной лозы: Пино Менье (черный сорт с белым соком), Пино черный и Шардоне (белый сорт). Для выработке шампанского установлены очень строгие правила, которые прописаны в документе о наименовании и касаются условий производства, приготовления вин, работы над ним и продажи.

Разные сорта винограда отдельно собирают вручную, убирают порченные и незрелые ягоды. Затем каждый сорт давят в специальных давильнях. После начинается самое интересное, по особым рецепта производят игристые вина.

Где находится Шампань.

В северной части главных винодельческих регионов Франции расположились виноградники Шампани. Примерно в 145 км на восток от Парижа, на берегах реки Марны. Виноградники занимают площадь примерно 26 тысяч гектаров, в среднем они производят более 1 миллиона 900 тысяч гектолитров вина в год. Винодельческая область делится на несколько регионов: долина Марны, гора Реймса, кот де Сезанн, кот де Блан, регионы Бар-сюр-сен и Бар-сюр-Об (департамент Об).

Заключение.

Если бы в 3 веке существовала такая экскурсия, то всех посетителей обвинили бы в богохульстве, потому что чудесный напиток называли «дьявольским». Во время экскурсии можно узнать «почему же?», а также увидеть прекрасные достопримечательности провинции и великие архитектурные сооружения. Познакомившись с историей королевского напитка и старинными технологиями производства, этот чудесный регион Франции оставит приятные воспоминания и вкус настоящий шампанского.

warps.ru

Шампань-Арденны - Франция - Туризм и отдых

Шампань-Арденны

Шампань-Арденны (Champagne-Ardenne).

Шампань-Арденны — регион на севере Франции, включает четыре департамента: Арденны (Ardennes), Об (Aube), Марна (Marne), Верхняя Марна (Haute-Marne). Центр региона - Шалон-ан-Шампань.

Кто из нас не знает, от какого слова произошло название так любимого всеми напитка «Шампанское». Конечно же, от названия провинции, где производится этот потрясающий напиток – Шампань. Этот регион расположен к востоку от Парижа. Вы увидите средневековые церквушки, неподвластные времени замки, деревушки на берегах спокойных речек, крепости в Арденнах и нескончаемые виноградники, простирающиеся насколько хватит горизонта, между Реймсом (Reims) и Эперне (Epernay).

Если вы решили посетить Шампань, то в 80 км. от Парижа стоит проехать через город Ла Фертe-су-Жуарр (La Ferte-sous-Jouarre), где находится аббатство бенедиктинцев, построенное в 7-м веке. Совсем неподалеку от этого аббатства находится Шато-Тьерри (Chateau-Thierry), а еще в 50 км – Реймс, знаменитый как место крещения короля франков Кловиса, а затем в течение шести столетий все французские короли короновались в его готическом соборе Нотр-Дам – начиная с сына Карла Великого и включая Карла VII, который получил здесь свою корону в присутствии Жанны д'Арк в 1429 году.

Шампань-Арденны Шалон-ан-Шампань — двухмиллионный город, является одновременно городом-садом и городом-сокровищем. Зеленый «остров» в самом центре города, занимающий площадь в 11 гектаров и представляющий собой три парка. Городом-сокровищем Шалон-ан-Шампань называют благодаря его светскому и религиозному наследию. Тут и там город пересекают каналы, путешествия по которым можно взглянуть на город с другой стороны. 
Шампань-Арденны

Во Франции давно уже нет королевской власти, но Реймский собор остался напоминанием о ее былом величии. В июле и августе проходят ночные шоу со специальным музыкальным и световым сопровождением, которые заставляют вас мысленно вернуться в этот период французской истории. После осмотра собора вы можете направиться в Палэ-дю-То (Palais du Tau), бывшую резиденцию архиепископов, где находится выставка артефактов из коллекции Реймского собора, а также королевских одеяний, которые шились специально для церемонии коронации.

На краю города вы увидите прекрасную Базилику Святого Реми, которая относится к числу памятников, находящихся под охраной ЮНЕСКО. Эта базилика была построена в 11-12 веках над могилой святого Реми.

Большая часть туристов, приезжающих в Шампань, приезжает сюда не столько полюбоваться на памятники старины, сколько попробовать знаменитые шампанские вина таких производителей, как Руинар (Ruinart) - этот «дом» шампанского основан в 1729 году и является одним из самых старых в Шампани, его погреба стали исторической достопримечательностью. Поммери (Pommery) предлагает вам дегустацию любого из своих вин, собранных в огромную 20-миллионную коллекцию. А у Пипер-Хайдсик (Piper-Heidsieck) посетителям предложат прогулку на электромобиле по пути, показывающем все стадии производства шампанского – от виноградника до бутылки.

Эперне (Epernay) – вечный соперник Реймса в производстве шампанского – находится в 20 км. от Реймса. Здесь находятся знаменитые на весь мир «дома» производителей шампанского – Моэт э Шандон (Moet & Chandon), Пол Роже (Pol Roger), Перье-Жуэ (Perrier-Jouet), Шарбо (Charbaut) и Мерсье (Mercier). А настоящие ценители вина обязательно посетят Овиллье (Hautvillers), где Дом Периньон – бенедиктинский монах, именем которого названа бесценная марка лучшего французского шампанского – изобрел рецептуру производства этого напитка. Мое э Шандон превратили бывшее аббатство в музей, в котором вам обязательно расскажут историю о той ночи, когда Дом Периньон совершил это открытие века. Его уникальное открытие была всего лишь идея прикреплять пробки к горлышку с помощью проволоки он же впоследствии ввел в обращение особо прочные винные бутылки. Именно благодаря ему и затем усовершенствованию процесса изготовления шампанского вдовой Клико и Раймоном Аббелем появилось настоящее французское неповторимое вино - шампанское. Оно знаменито не только своим вкусом, но и незыблемыми традициями в производстве, которые и определяют невозможность его подделки. Все этапы производства вина регулируются веками сложившимися традициями, за соблюдением которых налажен строгий контроль. Максимально допустимый урожай винограда в Шампани - 13 тонн с гектара. Этим достигается концентрированный вкус ягод и исключаются любые попытки увеличить объем производства в ущерб качеству. Каждый год совместный комитет фермеров, производителей и торговцев вином присваивает каждому району плантаций специальный коэффициент и устанавливает в зависимости от него твердые закупочные цены. Чтобы избежать повреждения гроздей при транспортировке, давление винограда производят неподалеку от места сбора, используя прессы традиционной конструкции, рассчитанные на 400 килограммов ягод.

Качество шампанского зависит от целого ряда факторов, важнейшие из которых - сорт и место сбора винограда, метод давления ягод, мастерство винодела и условия хранения вина. Этикетка на бутылке содержит на удивление мало информации обо всем этом. Исторически сложившаяся практика производителей шампанского такова, что имя фирмы, название вина являются для покупателей гарантией качества и описанием вкуса. Ибо конкуренция между наиболее известными производителями в этом бизнесе отсутствует, их вина - сугубо индивидуальны, не похожи одно на другое, рассчитаны на своих приверженцев и покупателей. После путешествия по Шампани вы наверняка определите именно тот сорт шампанского, который будет близок вашему вкусу. Удачи в дегустациях! И помните насчет вреда избытка алкоголя в организме.

Проезжая через Труа (Troyes) вы увидите старинные дома 16-го века в квартале Святого Жана, собор Святого Петра и Павла, чьи витражи расскажут вам о мастерстве его ремесленников. В этом же городе есть Музей современного искусства, в котором можно увидеть творения Брака, Боннара, Сезанна, Дега, Гогена, Матисса и Пикассо.

Другой маршрут изучения Шампани могут избрать любители водных прогулок – для вас есть возможность совершить круиз из Парижа по Марне, с остановками в замках и деревушках, стоящих на реке, а затем остановиться в Реймсе.

Департамент Арденны (Ardennes)

Административный центр департамента Арденны — Шарлевиль-Мезьер (Charleville-Mezieres, 62 тыс. жит.). Город возник в результате слияния Шарлевиля, промышленного центра, основанного в 1606 г., и Мезьера, военно-стратегического пункта, игравшего важную роль в истории начиная с 10 в. Сюда же влились Этион, Монси-Сен-Пьер и Могон (в 1966 г.). Очень впечатляет Плас-Дюкаль (place Ducale). Базилика Нотр-Дам полностью реставрирована, ликвидированы повреждения, нанесенные последними тремя войнами (франко-прусской, Первой и Второй мировыми). Церковь Сен-Ли (Saint-Lie) известна своими современными витражами. А в Эколь-де-Жени (Ecole du Genie) учились известный математик и инженер Гаспар Монж и поэт Руже де Лилль. В помещении Вье-Мулен (Vieux Moulin) располагаются музей Арденн, Музей Рэмбо, Музей радиотехнических средств связи, начиная со времен постройки Эйфелевой башни и вплоть до наших дней. Раз в 3 года здесь проводится международный фестиваль кукольных театров. Неподалеку находится парк Сен-Лорен (Saint-Laurent), где на воле живут обитатели арденнских лесов.

В Бельваль (Belval) на территории в 350 га располагается Буа-де-Дам (Bois des Dames) — парк, где в естественных условиях живут дикие кабаны, олени, лани, лоси, зубры и муфлоны. За животными можно наблюдать с многочисленных смотровых башен. Неподалеку остатки старинного аббатства премонстрантов. На месте старинной крепости в 18 в. сооружен замок. Вийи-ла-Ферте (Villy-la-Ferte) — последний форт «линии Мажино», сооруженный в 1927—1936 гг. и пролегавшей от Арденн до Рейна. Живет (Givet) Крепость Шарлемон (Charlemont) построена в 1554 г. Карлом V. С башни Грогуар (Grogoire) открывается великолепный вид на Маас.

«Дамы Мааса» (Dames de Meuse) — это сбросовые скалы неподалеку от деревни Лэфур (Laifour). Согласно легенде эти природные окаменелости на берегу реки Маас не что иное, как обращенные в камень женщины, которые перестали хранить верность своим мужьям, ушедшим в крестовый поход с Годфруа Бульонским и от которых не было вестей на протяжении 7 лет. Озеро Берон (Lag Bairon) раскинулось на площади в 140 га. Частично — база водного спорта, частично — водно-орнитологический заповедник.

Департамент Об (Aube)

Административный центр департамента — Труа. В департаменте находятся такие старинные города, как Бар-сюр-Сейн, Бриан-ле-Шато, Клерво, Ножан-сюр-Сейн и др.

В Бар-сюр-Сейн (Bar-sur-Seine) в римские времена располагался предшественник нынешнего города — Барсекванус. Средневековая часть города застроена в основном домами 16 в., среди которых выделяется Мэзон-Дорлож (Maison de l"Horloge). Здесь находится готическо-ренессансная церковь Сен-Этьен (Saint-Etienne).

В военном училище городка Бриан-ле-Шато (Brienne-le-Chateau) учился Наполеон Бонапарт и здесь открыт музей Наполеона. Интересно посмотреть замок старинного рода Ломени, владевшего городом. В городке есть также Музей авиации. В окрестностях города расположены церкви: Лентий (de Lentilles), Бейи-ле-Фран (de Bailly-le-Franc) с деревянными панелями и Бар-сюр-Об (de Bar-sur-Aube) 12 в.

Городок Клерво (Clairvaux) основан в 1115 г., когда здесь на лесистом берегу Обы был основан монастырь братьев-цистерцианцев во главе со св. Бернаром, настоятелем которого оставался до смерти. По легенде как-то св. Бернар заявил, что окрестные церкви «слишком красивы, слишком велики, слишком высоки, чтобы способствовать молитвенной сосредоточенности духа». Клерво положил начало 60 цистерцианским монастырям, а сама обитель насчитывала 700 монахов. Монастырь был затем разрушен и перестроен, будучи превращен в тюрьму.

В городке Ножан-сюр-Сейн (Nogent-sur-Seine) находится Павильон Генриха IV и «дом турка» (Maison de la Turque), увековеченный в романе Флобера «Воспитание чувств». В экспозиции Музея Дюбуа-Бушер (Musee Dubois-Boucher) демонстрируются материалы местных археологических раскопок каменного, бронзового и железного веков, а также римского периода. Здесь же можно посмотреть художественную выставку. В окрестностях находится замок Мотт-Тилли (Motte-Tilly) 18 в., окруженный прекрасным парком, а также имение Сейер (Seilleres), где умер Вольтер.

Департамент Марна (Marne)

Административный центр департамента — город Шалон-сюр-Марн .

В департаменте Марна находится город Реймс, а также старинные городки Эй-Шампань и Эперне. Природные достопримечательности — озеро Дер-Шантекок и региональный природоохранный парк Реймса. В городке Эй-Шампань (Ay Champagne) действует самая старая фирма по производству и сбыту шампанского — Госсе (Gosset), основанная еще в 16 в. и базирующаяся на виноградниках римской эпохи. Качество этих вин высоко ценили Франциск I, Карл V и Генрих IV.

Эперне (Epernay, 27 тыс. жит.) соперничает с Реймсом за право считаться столицей шампанских вин. Меловые почвы в окрестностях Эперне (Ерегпау) идеальны для выращивания виноградной лозы сортов «шардонне» и «пино нуар», из которых делают большинство шампанских вин. В известняковых холмах проложен лабиринт винных подвалов, где благородный напиток выдерживается до зрелости. С этим городом связаны знаменитые марки вина Шарль-Моэ (Charles Moot) и Эжен-Мерсье (Eugene Mercier). На авеню Шампань (avenue de Champagne) находятся представительства крупнейших фирм — производителей шампанского: Моэ-э-Шандон (Moet et Chandon), Мерсье-де-Кастеллан (Mercier de Castellane). Со смотровой башни (60 м) фирмы Мерсье-де-Кастеллан открывается великолепный вид на долину Марны. Среди архитектурных памятников — Портал Св. Мартена (Portal Saint-Martin) 16 в., церковь Нотр-Дам (Notre-Dame). В замке Перье (Chateau Perrier) размещаются библиотека, Музей шампанских вин и Музей истории и археологии.

Озеро Дер-Шантекок (Lag de Der-Chantecoq) — великолепное место отдыха и развлечений. База водного спорта. Место пролета и отдыха перелетных птиц. Региональный природоохранный парк Реймса (Parc naturel regional de la Montagne de Reims) занимает территорию между тремя крупными городами — Реймсом, Эперне и Шалоном — площадью в 50 тыс. га. Леса, долины, поля, виноградники.

Департамент Верхняя Марна (Haute-Marne)

Административный центр департамента Верхняя Марна — город Шомон (Chaumont). 9 марта 1814 г. здесь был заключен договор между союзниками против Наполеона. Небольшой привлекательный городок Шомон в римские времена назывался — Кальвус Монс. С 1228 по 1239 г. здесь размещалась резиденция графов Шампанских. Следует осмотреть базилику Св. Иоанна Крестителя (Saint-Jean Baptiste), побывать в часовне Сен-Сепулькр (Saint-Sepulcre) с изображением «Скорбящей у Гроба» (1471 г.). Башня Отефей (Hautefeuille) когда-то была донжоном герцогского замка, сейчас это Дворец правосудия, здесь же размещается музей. В сквере неподалеку имеется великолепная обзорная площадка с видом на старый город. В Муниципальном музее кроме археологической экспозиции, также любопытная коллекция ясель, включая неаполитанские ясли 18 в. На выезде из города находится железнодорожный виадук внушительных размеров (654 м длины, 52 м высоты, 50 пролетов), сооруженный в 1855—1856 гг. всего за 15 месяцев.

В городке Коломбей (Colombey) похоронен генерал де Голль. Над его могилой поставлен Лотарингский крест розового гранита высотой 45 м. В Жуэнвиле (Joinville) расположен восхитительный сад — Гран-Жарден (Grand Jardin), а также замок в стиле ренессанс, сооруженный в 1533—1560 гг. первым из герцогов Гизов Клавдием Лотарингским. В парке замка устраивается «живое действие». Стоит побывать в Музее Аудитуар (l"Auditoire), где реконструирована сцена погребальной вечерни по Клавдию Лотарингскому, а также устроена выставка костюма 13—18 вв. Интересна церковь Нотр-Дам (Notre-Dame) 12 в. с порталом 16 в. Знаменитый летописец Жуэнвиля Жеан, любимый историограф Людовика Святого, жил в этом городе вплоть до отбытия в крестовый поход в 1248 г. Последний из принцев Жуэнвилей был родным сыном короля Луи-Филиппа: он основал городок Жуэнвиль-Лепон близ Парижа и город Жоанвиль в Бразилии. Прекрасным местом для пешеходных прогулок является набережная Пеко (des Peceaux).

Город Лангр (Langres) хранит память о Дени Дидро, который, как живой, восседает на центральной площади. С Лангром связано и имя Жанны Мане, одной из основательниц канадского Монреаля. В галльские времена город был одной из трех столиц бургундских племен. Кольцо укреплений Лангра протяженностью 4 км с 6 воротами и 7 башнями (реставрировано в 19 в.) — прекрасный образец фортификационного искусства Средневековья. Собор Сен-Мам (Saint-Mammes) строился с 1150 по 1196 г. в строгом бургундско-романском стиле. Стоит осмотреть и часовню бывшего монастыря Аннонсиадес (Annonciades).В экспозиции Музея Отель-дю-Брей-Сен-Жермен (Hotel du Breuil Saint-Germain) представлена живопись времен Возрождения, фаянс и материалы, связанные с жизнью и творчеством Дени Дидро.

Город Сен-Дизье (Saint-Dizier) прославился тем, что в 1544 г. оказал успешное сопротивление стотысячной армии Карла V (население Сен-Дизье — 2,5 тыс. человек). За исключительную храбрость в бою жители города получили от Франциска I особое прозвище «Брагард» (Bragards) — от словосочетания «Бравгар» (braves gars — «храбрые парни»). В 1814 г. он стал местом одной из последних наполеоновских битв на территории Франции. Стоит посмотреть замок и башню Сен-Эсприт (Saint-Esprit), остатки укрепления, Муниципальный музей с богатой коллекцией палеонтологических экспонатов, церкви Нотр-Дам, Сен-Мартен-де-Жиньи (Saint-Martin de Gigny) и Сен-Мартен-де-ла-Не (Saint-Martin de la Neue), расположенную в старинном квартале мореплавателей. Музей пивоварения рассказывает посетителям о пиве все, что только можно.

Предыдущая тема: Центр и Долина ЛуарыСледующая тема: Корсика

vskazku.com