Провинция Шампань. История, достопримечательности. Провинция шампань


Провинция Шампань. История, достопримечательности - Города Франции

На сегодняшний день Шампань входит в состав административного региона Шампань — Арденны со столицей Шалон-ан-Шампань, в которой проживает более 50 тысяч жителей. Следует сказать, что провинция издавна считается сельским регионом, так как более 60% ее территории отведено под сельскохозяйственные угодья. Однако кроме винограда тут выращивают еще ячмень и пшеницу, люцерну и свеклу, лук и горох, причем на более значительных площадях.

Шампань сегодня достаточно привлекательна для туристов, среди которых особенно много любителей качественных вин и неповторимых природных пейзажей, которыми так богата эта земля. Именно тут вы найдете огромное количество уютных небольших старинных городков и деревушек, жизнь в которых протекает традиционно неспешно и патриархально уютно. Местные жители строго берегут свои традиции и привычный образ жизни, считая, что любые изменения в нем могут повлиять на урожайность винограда и негативно отразиться на вкусовых качествах их главной гордости – вина. Исторический экскурс

Не стоит думать, что история провинции сосредоточена только вокруг ее богатых винодельческих традиций. На самом деле этот древний край был заселен людьми еще в эпоху палеолита. Когда-то тут проживали древние галльские племена лингонов, сенонов и ремов. Кстати, название последних послужило основой для наименования самого крупного города региона – Реймса.

До XIV века Шампань славилась исключительно производством шерстяных тканей, овцеводством, а также как место проведения традиционных ярмарок, которые не прекращались тут ни летом, ни зимой. Значительный урон местному краю нанесла Столетняя война, сражения которой в основном происходили на полях Шампани. Впоследствии в этих местах совершенствовал свой полководческий талант будущий император Франции Наполеон Бонапарт, а в 1870 году под Седаном сошлись в страшной схватке французские и прусские войска.

Свидетелями непростой, а во многом трагической, военной истории края могут быть многочисленные замки и другие фортификационные сооружения, которыми богата эта земля. Сама история провинции во многом связана именно с городом Реймсом. Именно в его центральном соборе происходила процедура помазания французских королей на престол.

Именно тут в 496 году был окрещен первый галльский король, ставший христианином, Хлодвик, которого сами французы считают основоположником своей нации. А в 1429 году, благодаря самоотверженности знаменитой «орлеанской девы» Жанны д’Арк, в реймсском соборе был коронован Карл VII. Еще через 225 лет в нем был помазан на правление Францией Людовик XIV, прозванный в народе «королем-солнцем». И уже в наше время 7 мая 1945 года в Реймсе был подписан исторический документ, юридически закрепляющий официальное прекращение боевых действий между фашистской Германией и Францией. Достопримечательности Шампани

Реймс (Rhaims) Бесспорно, главные достопримечательности Шампани сосредоточены в ее самом древнем городе Реймсе, который можно даже представить, как своеобразный музей под открытым небом. И это не удивительно, учитывая, что самому городу уже более двух тысяч лет. Прогуливаясь по улочкам старого Реймса вы, наверняка, наткнетесь на остатки древних городских оборонительных сооружений, среди которых особенно выделяются монументальностью «Марсовы ворота», высота которых более 30 метров. Именно они являются молчаливыми свидетелями римской эпохи правления в истории развития города.

Бесспорно, самой драгоценной жемчужиной Реймса является знаменитый кафедральный Реймсский Собор, возведенный еще в XIII веке на месте, где когда-то ранее стояла древняя церковь. Под сводами реймсского Нотр-Дам, как еще по-другому называют собор, получили благословение на славное правление более трех десятков различных французских монархов. Особенно завораживает посетителей древнего шедевра готического зодчества прекрасные витражи, выполненные нашим известным земляком Марком Шагалом.

Находящаяся рядом, и известная на весь мир базилика Сен Реми долгие годы являлась последним пристанищем самых первых венценосных особ Франции. Там же покоятся останки наиболее почитаемого франками святого Реми. Сама базилика была построена еще в XI столетии, однако нынешний свой облик она приобрела лишь после реставрации, проведенной в XIX веке. Городской музей Сен-Реми, экспонаты которого расположились в помещениях старого аббатства монахов-бенедиктинцев, входит в полусотню наиболее богатых и известных европейских музеев. Тут можно увидеть редкие археологические находки, средневековые ковры ручной работы, многочисленную коллекцию оружия, относящегося к самым различным историческим эпохам.

Шомон (Chaumont) Расположенный менее чем в 100 километрах от Труа город Шомон когда-то являлся исторической вотчиной графов Шампани. Огромной популярностью у туристов пользуется знаменитая базилика Сен-Жан-Батист. Заложенная еще в XV веке и окончательно достроенная в XVII, церковь святого Иоанна Крестителя является ярким образцом характерного влияния итальянских зодчих на местный фламандский архитектурный стиль. Искусно вписываясь в окружающий архитектурный ансамбль, церковь Сен-Жан-Батист является подлинным украшением всего городского квартала.

Кроме того, любознательному туристу следует посетить старые бараки Лез-Сило, которые находятся неподалеку от вокзала SNCF. Они являются уникальной выставкой графического искусства. Не зря на этом месте регулярно проводятся Международные фестивали плаката.

Коломбье-ле-Дез-Эглиз (Colombey-les-Deux-Églises) Менее чем в 30 километрах на запад от Шомона расположилась деревушка Коломбье-лез-Дье-Эглиз, более известная как имение знаменитого политического деятеля и президента Франции генерала де Голля Ла-Буазен. Тут же находится и его могила, а также само родовое гнездо, которое нынче превращено в дом-музей де Голля, который открыт для посещения туристами в течение 10 месяцев в году кроме декабря и января.

Перед самым въездом в деревню на невысоком холме возвышается внушительных размеров «Крест Лотарингии», сделанный из красного гранита. Являясь символом французского движения Сопротивления, он, обращенный лицом к соседней Германии, как бы предостерегает ее сыновей от необдуманных поступков в будущем. Высота креста составляет около 160 футов, а сам он весит более полутора тысяч тонн. Винная Мекка Европы

Для туристов, которые прибывают в Шампань не только полюбоваться местными историческими и архитектурными достопримечательностями, но и провести дегустацию уникальных по своему качеству вин, предоставляется прекрасная возможность воплотить свои желания в жизнь. Невозможно дать объективную оценку винодельческому искусству французских мастеров, не посетив знаменитые дома по производству этого чарующего напитка.

Старинный винодельческий дом Руинар, который ведет свою профессиональную деятельность с 1729 года, является настоящей сокровищницей древней технологии приготовления игристого шампанского.

Дом Поммери, коллекция вин которого насчитывает почти 20 миллионов бутылок, предложит вам на пробу любой из выставленных на обозрения сортов вина.

А посетив дом Пипер-Хайдсик, вы сможете проследить весь технологический путь, который проходит виноградная гроздь, прежде чем попасть на ваш стол в виде бокала искрящегося пенного напитка. Для облегчения перемещения туристов компания даже использует специальные электромобили.

Всего в 20 километрах от старинного Реймса расположился его давний соперник по виноделию — город Эперне (Épernay). Именно в нем расположились штаб-квартиры наиболее почитаемых в мире домов шампанских вин: Моэт э Шандон, Пол Роже, Перье-Жуэ, Шарбо и Мерсье.

Ну и как же не посетить родину этого благородного напитка Овиллье, в котором ранее располагался знаменитый монастырь бенедиктинцев. Именно тут монах и винодел по совместительству Дом Периньон в 1693 году впервые создал удивительный по вкусу напиток, обладающий удивительным ароматом и большим количеством щекочущих язык и небо газовых пузырьков. Сама рецептура волшебного напитка была достаточно проста: в молодое белое вино монахи добавляли немного сахара и оставляли на всю зиму бродить, плотно закупорив. Однако технология производства шампанского была достаточно несовершенна, и большая часть бутылок просто разрывало действием газов.

Но мастеров из Дома Периньона это не остановило, и они потратили более 50 лет на изучение и усовершенствования процесса приготовления вина, в результате чего добились успеха и мировой славы. Именно тогда впервые, по установленной традиции, новое вино стали называть по месту своего изготовления – шампанским.

Примечательно, что в Россию первая партия шампанского была завезена Домом Клико еще в 1780 году, и с тех пор сделалось напитком изысканных аристократических кругов. Однако, несмотря на столь богатую историю напитка, официально называть его «шампанским», так же как и контролировать его производство стали только после окончания Первой Мировой войны.

Согласно последним юридическим документам, шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань с использованием лишь определенных виноградных сортов и вторичного брожения в стеклянных бутылках. Начальный же период брожения вина происходит традиционно, как у всех вин – в деревянных бочках или специально созданных емкостях. После чего в него добавляются специальные дрожжи, вино разливается по бутылкам и плотно закупоривается. В них оно, опущенное в специальные погреба, вторично бродит от 2 до 10 лет. На сегодняшний день во Франции официально зарегистрировано около 7 тысяч производителей классического шампанского вина.

vision7.ru

патриархальный уют и мировая слава — Nice Places

Провинция Шампань: патриархальный уют и мировая слава

В северо-восточной части Французской Республики расположена, наверное, самая известная во всем мире французская историческая область – Шампань. Своей необычной известности она должна быть благодарна исключительно знаменитому игристому вину, однажды созданному из виноградных плодов, которые выросли на местных бескрайних равнинах. Шутка ли, более тридцати тысяч гектаров земли в Шампани отведено исключительно под виноградники. 

На сегодняшний день Шампань входит в состав административного региона Шампань — Арденны со столицей Шалон-ан-Шампань, в которой проживает более 50 тысяч жителей. Следует сказать, что провинция издавна считается сельским регионом, так как более 60% ее территории отведено под сельскохозяйственные угодья. Однако кроме винограда тут выращивают еще ячмень и пшеницу, люцерну и свеклу, лук и горох, причем на более значительных площадях.

Шампань сегодня достаточно привлекательна для туристов, среди которых особенно много любителей качественных вин и неповторимых природных пейзажей, которыми так богата эта земля. Именно тут вы найдете огромное количество уютных небольших старинных городков и деревушек, жизнь в которых протекает традиционно неспешно и патриархально уютно. Местные жители строго берегут свои традиции и привычный образ жизни, считая, что любые изменения в нем могут повлиять на урожайность винограда и негативно отразиться на вкусовых качествах их главной гордости – вина.

Исторический экскурс

Не стоит думать, что история провинции сосредоточена только вокруг ее богатых винодельческих традиций. На самом деле этот древний край был заселен людьми еще в эпоху палеолита. Когда-то тут проживали древние галльские племена лингонов, сенонов и ремов. Кстати, название последних послужило основой для наименования самого крупного города региона – Реймса.

До XIV века Шампань славилась исключительно производством шерстяных тканей, овцеводством, а также как место проведения традиционных ярмарок, которые не прекращались тут ни летом, ни зимой. Значительный урон местному краю нанесла Столетняя война, сражения которой в основном происходили на полях Шампани. Впоследствии в этих местах совершенствовал свой полководческий талант будущий император Франции Наполеон Бонапарт, а в 1870 году под Седаном сошлись в страшной схватке французские и прусские войска.

Свидетелями непростой, а во многом трагической, военной истории края могут быть многочисленные замки и другие фортификационные сооружения, которыми богата эта земля. Сама история провинции во многом связана именно с городом Реймсом. Именно в его центральном соборе происходила процедура помазания французских королей на престол.

Именно тут в 496 году был окрещен первый галльский король, ставший христианином, Хлодвик, которого сами французы считают основоположником своей нации. А в 1429 году, благодаря самоотверженности знаменитой «орлеанской девы» Жанны д’Арк, в реймсском соборе был коронован Карл VII. Еще через 225 лет в нем был помазан на правление Францией Людовик XIV, прозванный в народе «королем-солнцем». И уже в наше время 7 мая 1945 года в Реймсе был подписан исторический документ, юридически закрепляющий официальное прекращение боевых действий между фашистской Германией и Францией.

Достопримечательности Шампани

Реймс (Rhaims)Бесспорно, главные достопримечательности Шампани сосредоточены в ее самом древнем городе Реймсе, который можно даже представить, как своеобразный музей под открытым небом. И это не удивительно, учитывая, что самому городу уже более двух тысяч лет. Прогуливаясь по улочкам старого Реймса вы, наверняка, наткнетесь на остатки древних городских оборонительных сооружений, среди которых особенно выделяются монументальностью «Марсовы ворота», высота которых более 30 метров. Именно они являются молчаливыми свидетелями римской эпохи правления в истории развития города.

#3#

Бесспорно, самой драгоценной жемчужиной Реймса является знаменитый кафедральный Реймсский Собор, возведенный еще в XIII веке на месте, где когда-то ранее стояла древняя церковь. Под сводами реймсского Нотр-Дам, как еще по-другому называют собор, получили благословение на славное правление более трех десятков различных французских монархов. Особенно завораживает посетителей древнего шедевра готического зодчества прекрасные витражи, выполненные нашим известным земляком Марком Шагалом.

Находящаяся рядом, и известная на весь мир базилика Сен Реми долгие годы являлась последним пристанищем самых первых венценосных особ Франции. Там же покоятся останки наиболее почитаемого франками святого Реми. Сама базилика была построена еще в XI столетии, однако нынешний свой облик она приобрела лишь после реставрации, проведенной в XIX веке.Городской музей Сен-Реми, экспонаты которого расположились в помещениях старого аббатства монахов-бенедиктинцев, входит в полусотню наиболее богатых и известных европейских музеев. Тут можно увидеть редкие археологические находки, средневековые ковры ручной работы, многочисленную коллекцию оружия, относящегося к самым различным историческим эпохам.

Шомон (Chaumont)Расположенный менее чем в 100 километрах от Труа город Шомон когда-то являлся исторической вотчиной графов Шампани.Огромной популярностью у туристов пользуется знаменитая базилика Сен-Жан-Батист. Заложенная еще в XV веке и окончательно достроенная в XVII, церковь святого Иоанна Крестителя является ярким образцом характерного влияния итальянских зодчих на местный фламандский архитектурный стиль. Искусно вписываясь в окружающий архитектурный ансамбль, церковь Сен-Жан-Батист является подлинным украшением всего городского квартала.

Кроме того, любознательному туристу следует посетить старые бараки Лез-Сило, которые находятся неподалеку от вокзала SNCF. Они являются уникальной выставкой графического искусства. Не зря на этом месте регулярно проводятся Международные фестивали плаката.

Коломбье-ле-Дез-Эглиз (Colombey-les-Deux-Églises)Менее чем в 30 километрах на запад от Шомона расположилась деревушка Коломбье-лез-Дье-Эглиз, более известная как имение знаменитого политического деятеля и президента Франции генерала де Голля Ла-Буазен. Тут же находится и его могила, а также само родовое гнездо, которое нынче превращено в дом-музей де Голля, который открыт для посещения туристами в течение 10 месяцев в году кроме декабря и января.

#6#

Перед самым въездом в деревню на невысоком холме возвышается внушительных размеров «Крест Лотарингии», сделанный из красного гранита. Являясь символом французского движения Сопротивления, он, обращенный лицом к соседней Германии, как бы предостерегает ее сыновей от необдуманных поступков в будущем. Высота креста составляет около 160 футов, а сам он весит более полутора тысяч тонн.

Винная Мекка Европы

Для туристов, которые прибывают в Шампань не только полюбоваться местными историческими и архитектурными достопримечательностями, но и провести дегустацию уникальных по своему качеству вин, предоставляется прекрасная возможность воплотить свои желания в жизнь. Невозможно дать объективную оценку винодельческому искусству французских мастеров, не посетив знаменитые дома по производству этого чарующего напитка.

Старинный винодельческий дом Руинар, который ведет свою профессиональную деятельность с 1729 года, является настоящей сокровищницей древней технологии приготовления игристого шампанского.

Дом Поммери, коллекция вин которого насчитывает почти 20 миллионов бутылок, предложит вам на пробу любой из выставленных на обозрения сортов вина.

А посетив дом Пипер-Хайдсик, вы сможете проследить весь технологический путь, который проходит виноградная гроздь, прежде чем попасть на ваш стол в виде бокала искрящегося пенного напитка. Для облегчения перемещения туристов компания даже использует специальные электромобили.

#8#

Всего в 20 километрах от старинного Реймса расположился его давний соперник по виноделию — город Эперне (Épernay). Именно в нем расположились штаб-квартиры наиболее почитаемых в мире домов шампанских вин: Моэт э Шандон, Пол Роже, Перье-Жуэ, Шарбо и Мерсье.

Ну и как же не посетить родину этого благородного напитка Овиллье, в котором ранее располагался знаменитый монастырь бенедиктинцев. Именно тут монах и винодел по совместительству Дом Периньон в 1693 году впервые создал удивительный по вкусу напиток, обладающий удивительным ароматом и большим количеством щекочущих язык и небо газовых пузырьков.Сама рецептура волшебного напитка была достаточно проста: в молодое белое вино монахи добавляли немного сахара и оставляли на всю зиму бродить, плотно закупорив. Однако технология производства шампанского была достаточно несовершенна, и большая часть бутылок просто разрывало действием газов.

Но мастеров из Дома Периньона это не остановило, и они потратили более 50 лет на изучение и усовершенствования процесса приготовления вина, в результате чего добились успеха и мировой славы. Именно тогда впервые, по установленной традиции, новое вино стали называть по месту своего изготовления – шампанским.

Примечательно, что в Россию первая партия шампанского была завезена Домом Клико еще в 1780 году, и с тех пор сделалось напитком изысканных аристократических кругов. Однако, несмотря на столь богатую историю напитка, официально называть его «шампанским», так же как и контролировать его производство стали только после окончания Первой Мировой войны.

#13#

Согласно последним юридическим документам, шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань с использованием лишь определенных виноградных сортов и вторичного брожения в стеклянных бутылках.Начальный же период брожения вина происходит традиционно, как у всех вин – в деревянных бочках или специально созданных емкостях. После чего в него добавляются специальные дрожжи, вино разливается по бутылкам и плотно закупоривается. В них оно, опущенное в специальные погреба, вторично бродит от 2 до 10 лет.На сегодняшний день во Франции официально зарегистрировано около 7 тысяч производителей классического шампанского вина.

Как добраться

Добраться до Шампани туристу не составит особого труда. Главным аэропортом провинции является Ватри, который находится в малозаселенном районе, всего в 150 км от столицы Франции. Некоторые острословы даже утверждают, что у Ватри есть все шансы приобрести статус третьего аэропорта Парижа, наряду с Орли и Шарля де Голля.

Кроме того, целый ряд поездов доставит вас из Парижа до главных городов провинции: Реймса, Шалон-ан-Шампань, Шарлевилль-Мезьер, Седан, Труа, Эперне. Время в пути составляет от получаса до двух часов. Можно добраться из Парижа до Реймса по автомагистрали A4, а до Труа по магистрали A5. Расстояние до этих городов составляет около 150 километров.

Таким образом, посетив Шампань — богатую историческими традициями родину знаменитых на весь свет вин, вы получите незабываемое море впечатлений и прикоснетесь к самой глубокой тайне создания замечательного напитка, до сих пор ассоциирующегося у нас с любовью и утонченным аристократизмом.

Автор Сергей Закко специально для www.nice-places.com

www.nice-places.com

Шампань – удивительная провинция Франции

Шампань – небольшой провинциальный регион, уютно расположившийся на северо-востоке Франции.

Шампань – винодельная

Удивительно, что об этой провинции слышали буквально все, от мала до велика, и этому Шампань, безусловно обязана чудесному игристому вину – шампанскому, которое у каждого россиянина ассоциируется с новым годом. И пусть не всегда на столах истинный, выдержанный напиток, так или иначе, он гордо несет на своей этикетке название шампанского, и радует своей игрой. Но этим достоинства провинции не ограничиваются.

 Шампань – сельскохозяйственная

Поразительно, что больше половины площади Шампани отводится под сельскохозяйственные угодья. Это не только гордость региона – виноградники, это еще злаковые, среди которых преобладает ячмень и пшеница, а также овощи – свекла, лук. Стоит отметить, что ежегодно здесь выходят в свет более 250 млн бутылок шампанского, сред которых столь именитые «Вдова Клико», «Рюинар», но и малоизвестные производители.

Шампань – живописная

Красота мест – это и есть один из тех «пунктиков», которые привлекают  туристов и путешественников во Францию со всех концов земли.

Шампань была и остается крайне привлекательным местом для людей, которых, в первую очередь, привлекают великолепные природные пейзажи и возможность поближе «познакомиться» с удивительной продукцией местных виноделов. Вне всяких сомнений, здесь имеются все условия для любителей спокойного и размеренного образа жизни, чему в немалой степени  способствует неспешная, с давно уже устоявшимся укладом, жизнь крохотных городков и деревень.

Шампань – историческая

Главный город провинции – Реймс, ее исторический центр. Своими корням его история уходит глубоко, в конец V века, когда именно в Реймсе состоялось крещение короля Хлодвига, прозванного «отцом нации». И после этого события коронация французских королей долгое время проходила именно в этом городе.

Самым впечатляющим сооружением этого места является Кафедральный собор, построенный в 1285 году, и впитавший в себя за века существования множество интереснейших событий. Так, в 1429 году Карл VII не без помощи великой Жанны д`Арк, взошел на престол именно в этом соборе.

Но это было очень давно. Более близким для современников является заключение договора 7 мая 1945 года между Францией и Германией о прекращении военных действий.

Реймское сокровище – собор, завораживает не только любителей истории, но и живописи. Ведь глядя на витражи, выполненные Марком Шагалом, невольно останавливается и начитает всматриваться в детали даже яростный скептик искусства.

Базилика Сен Реми – последнее пристанище многих высокопоставленных особ Франции. Здесь нашли свое место и останки Святого Реми. Возведенная в XI веке базилика предстает сегодня в виде, который был ей придан после реставрации позапрошлого века.

Житель любого региона нашей планеты, хотя бы один раз посетивший Шампань, сохранит об этих местах лишь самые благоприятные и добрые  воспоминания.

© При копировании информации активная гиперссылка на сайт www.mafrance.ru обязательна!

, чтобы всегда быть в курсе событий.

www.mafrance.ru

Моя Франция / География, города и регионы Франции / Шампань-Ардены

Моя Франция / География, города и регионы Франции / Шампань-Ардены

Шампань – скромная провинция на северо-востоке Франции. Удивительный край небольших старинных городов и живописных деревушек. Шампань – название, известное практически каждому и у всех оно ассоциируется с весельем, праздником, легкостью и прекрасным настроением.

Главное богатства этого края – виноградники, которые занимают около 30 000 гектаров. Иногда, кажется, что время здесь остановилось, настолько свято чтут жители провинции Шампань традиции, ведь любые изменения в окружающей среде могут отразиться на вкусе или урожае винограда, главной их гордости и кормильца. Ежегодно здесь производят около 262 миллионов бутылок шампанского, включая не только всемирно известные дома «Моэт и Шандон», «Рюинар» и «Вдова Клико», но и мелких производителей.

В маленьких городках Шампани, как например, в Эперне, не перестаешь удивляться размерам рыночных площадей и обилию свежих овощей и фруктов.

В Арденнах, на севере Шампани, расположен уникальный заповедник, где в естественных условиях живут кабаны, олени, зубры, лоси. Центр Арденн – Шарлевиль, знаменит проводящимся здесь раз в три года фестивалем кукольных театров, когда на 10 дней весь город превращается в бесконечный спектакль, в котором принимают участие все – приезжие артисты, местные жители и, конечно же, многочисленные туристы.

В многочисленных ресторанах этого края всегда большой выбор самого лучшего шампанского, и стоит оно здесь совсем недорого.

Шампань – лучшие дома шампанских вин.

Своей известностью провинция Франции Шампань обязана всем и каждому знакомому напитку молодожёнов – шампанскому. В нашей стране, по заверению героя фильма "Бриллиантовая рука", по утрам его пьют только аристократы и дегенераты. Не знаю, пьют ли во французской провинции Шампань по утрам шампанское, но здесь его производят – это уж точно. Здесь историческая родина шампанского, а аристократом себя считает почти каждый.

В провинции Шампань находятся лучшие дома шампанских вин. Такие имена как Рommеry, Mоet & Chandоn, Pоl Rоger говорят сами за себя. Производство шампанских вин является важнейшей статьей бюджета этого маленькой небольшой провинции Франции.

Делать деньги на гордом имени Шампань здесь научились на славу. К примеру, за умеренную плату, вам устроят своеобразную экскурсию по всем стадиям производства шампанского. Начнётся все с гектаров полей, засаженных лучшими сортами лозы, потом вам покажут цех выжимки и предложат принять участие в этом мероприятии (помните фильм "Укрощение строптивого" где Челентано соревновался с аппаратом), ну а на финише вас ожидает дегустация самого аристократичного напитка на свете.

Достопримечательности

Игристое вино обычно является главной причиной для выбора Шампани в качестве места отдыха. Культивирование виноградной лозы было хорошо развито здесь уже в римские времена, когда Реймс был столицей области Белгаэ (Бельгиум), и к семнадцатому столетию вина этой области уже имели превосходную репутацию. Однако славу региону принесла технология изготовления из отличных, но все-таки вполне обычных для знающей толк в виноделии Франции местных белых вин игристого напитка. Вопреки легенде, французский монах Дом Периньон, владелец монастырских подвалов Отвилье около Эперне (Epernay), вовсе не является изобретателем шампанского, зато он внес много улучшений в технологию этого напитка, к тому времени уже достаточно известного. Но именно виноделы Шампани сделали игристое вино тем, чем оно является в наши дни, отработали технологию и предложили миру лучшие сорта шампанских вин, которые с 1891 года официально могут производиться только здесь.

Еще один миф заключается в том, что Шампань якобы целиком покрыта виноградниками и ничего кроме вина здесь не делают. Ошибочность этого убеждения видна невооруженным взглядом, поскольку любому приезжему сразу бросаются в глаза не виноградники, а целые поля пшеницы и капусты (их здесь выращивают больше, чем в любой другой области Франции), а также множество уютных исторических городков, жемчужиной которых является, несомненно, древний Реймс.

www.france-world.ru

Провинция Шампань | Путешествие - это жизнь

Провинция Шампань – родина легендарного шампанского, находящаяся к северо-востоку от Парижа область, является одной из великих исторических провинций Франции.

Еще во времена императора Карла Великого, в девятом веке, провинция Шампань была одним из больших регионов Франции, богатым сельскохозяйственным районом, известным своими ярмарками.

Сегодня благодаря типу игристого вина, которому регион дал свое имя, слово Шампань знаменито во всем мире. Хотя, может быть, некоторые из тех, кто его пьет, и не знают его происхождения.

Подвалы с шампанскимНо нет ни одного региона во Франции, кроме провинции Шампань, и, возможно, никакого другого региона в мире, чье название стало настолько известным благодаря местному продукту.

В самом большом городе провинции Шампань Реймсе в этом году в течение семи месяцев будут проводиться специальные мероприятия. Город празднует 800-летие со дня основания великолепного Реймского собора, в котором были коронованы большинство королей Франции. И, конечно, без шампанского не обойдется.

Однако многие посетители предпочитают посещать городок Эперне, в пятнадцати милях к югу от Реймса. Для, пожалуй, самого  приятного времяпровождения в  провинции Шампань — посещения винных погребов и дегустации шампанского.

Провинция Шампань и бутылка шампанскогоНаходясь в центре «шампанской страны», Эперне является домом для многих  самых известных производителей шампанского, в том числе Mo?t & Chandon или Perrier-Jou?t. Город мал, поэтому легко посетить ряд шампанских домов или подвалов пешком.

Сейчас кажется, что слово шампанское говорит само за себя, однако, слава шампанских вин – феномен, не столь далекий от нас в историческом измерении.

До 17 века на производимое в  провинции Шампань вино сыпались в основном жалобы: оно «почему-то» бурлило, бунтовало, вспучивалось. И только бенедиктинский монах Дом Периньон (1643-1715) понял особую природу здешнего винограда, разработал процесс смешивания разных сортов, растворения и сохранения углекислого газа в жидкости, а не на ее поверхности.

Помогли и англичане, придумавшие бутылки из толстого стекла, выдерживающие повышенное давление.

Производство шампанского в провинции Шампань строжайшим образом регламентировано. Под виноградный пресс единовременно отправляется 4000 кг винограда — не больше и не меньше.

Первая выжимка должна заполнить точно 10 емкостей  по 205 литров. Вторая – 2 емкости по 205 литров. Третья — одну емкость.

В ходе первой стадии брожения будущего шампанского каждый винодел осуществляет лишь одному ему ведомые смешения. И никто никогда не раскрывает своих секретов.

Поэтому нам только остается наслаждаться великолепным напитком из французской провинции Шампань. Кстати, французское шампанское не имеет ничего общего с одноименным напитком, продающимся в нашей стране.

Шампанское в бутылках

Будучи во Франции обязательно попробуйте настоящее французское шампанское, например, на представлении в Мулен Руж. Там вам подадут одну бутылку шампанского на двоих, это входит в стоимость билета.

Удачного вам вечера!

voyage4life.ru

За шампанским – в Шампань

В список того, что нужно успеть в жизни, мы предлагаем внести еще одно дополнение: продегустировать шампанское на его родине. Дивные пейзажи уютной французской провинции станут более чем приятным бонусом к изысканной алкогольной программе.

Шампань

Фото: elegantnewyork.com

Каждый раз, откупоривая новую бутылку игристого вина, мы словно приглашаем праздник в свою полную суетливого быта и нерешенных трудностей жизнь. Ничуть не умаляя достоинств продукции отечественного производителя, все же давайте признаем: каждый из нас, не раздумывая, сменил бы привычную бутылочку старого доброго «Советского» на бутыль настоящего игристого вина прямиком из Франции. Импортеры в последнее время творят чудеса и регулярно завозят на прилавки самые редкие напитки, но все же истинное удовольствие от шампанского можно получить только в Шампани, месте, уже одно только название которого недвусмысленно намекает: настоящее шампанское – здесь.

Шампань 1

Фото: londoncosmopolitan.blogspot.com

Самый удобный способ добраться до Шампани – через Париж. Садитесь на первый же высокоскоростной поезд TGV из аэропорта «Шарль де Голль» – и через пару часов вы уже в Реймсе, одном из крупнейших городов этого юго-восточного региона. Если же общественный транспорт не для вас, и вы для пересечения французских земель заручились поддержкой четырехколесного друга, то вот вам полезная информация: расстояние между Парижем и Шалон-ан-Шампань по трассе А4 составляет 190 километров, между Парижем и Реймсом – 144 километра. Трасса А5 приведет вас прямиком в Труа, для этого придется преодолеть 175 километров.

Шампань карта

Фото: allfranceinfo.com

Главным городом провинции Шампань, ее полноценным культурно-историческим центром справедливо считается Реймс. Взгляните на это впечатляющее сооружение – Кафедральный собор, построенный в 1285 году. Примечательное место, завораживающее своей аутентичной красотой и не дряхлеющим с годами готическим величием. Немногие знают, но автором витражей для собора является Марк Шагал. В них столько скрытых деталей и природной гармонии, что оторвать глаз просто невозможно.

Шампань Кафедральный собор в Реймсе

Фото: famouswonders.com

Однако сколько бы ни был совершенен и величав Кафедральный собор, мысли о шампанском не дадут вам покоя. Тем более, совсем рядом находится знаменитый Дом Клико – один из величайших домов шампанских вин, открытый еще в 1772 году Филиппом Клико. В элегантно обставленном Доме регулярно проводятся экскурсии и пышные приемы, перед гостями которых раскрываются все секреты производства настоящего шампанского. Дегустация во время таких приемов – привычное дело. Если вы – турист, то те же привилегии, что имеют гости Дома, гарантирует вам покупка специальной карты. Всего в Реймсе насчитывается девять домов шампанских вин, но Дом Клико – самый крупный и известный из них.

Шампань Дом Клико

Фото: flickr.com

В следующем городе, на который стоит обратить внимание, вам придется иметь дело с целой улицей из домов шампанских вин. Речь идет об Эперне – местечке, история которого неразрывными нитями связана с чудным игристым напитком еще с 1729 года: именно тогда и был открыт первый дом. Прогуляться по этой улице – одно удовольствие: вас встречают яркие и нарядные фасады, роскошные особняки, выдающиеся подземные галереи, прорытые в меловых почвах. Если вам повезло оказаться здесь в ноябре или декабре, вас ожидают шикарные мероприятия с подробным экскурсом в историю и море вкусного и недорого шампанского самых разных сортов и выдержки. Конец осени и начало зимы – традиционный сезон для презентаций великих домов шампанских вин Moët et Chandon, Mercier и Castellane.

Шампань 2

Фото: tourisme-en-champagne.com

Сразу оговоримся, что вряд ли у вас получится попробовать все имеющиеся в провинции марки шампанского. Впрочем, даже если вы все-таки умудритесь попробовать хотя бы десятую их часть, есть большие сомнения в том, что на следующее утро сможете вспомнить хоть что-то: в провинции насчитывается свыше полутора тысяч марок шампанского, поэтому для дегустации лучше всего выбирать те, которые в свободной продаже достать практически невозможно. Как правило, самые известные марки регулярно выставляются на продажу – их можно приобрести в любом специализированном магазине. Нас же интересуют не такие раскрученные сорта, которые мало в чем уступают лидерам, да, к тому же, стоят значительно дешевле. Такие марки выпускаются строго ограниченными партиями – тем более велик соблазн стать одним из немногих, кому посчастливилось оценить их благородный и изысканный вкус.

Шампань 3

Фото: elec.ru

Для того чтобы с головой окунуться в историю шампанских вин и на физическом уровне прочувствовать особую атмосферу, витающую в каждом погребе, где эти вина хранятся, целесообразно покупать полноценный тур с подробной экскурсией по винным погребам, обязательной дегустацией и последующим ужином с главой того или иного дома. За этим ужином все разговоры будут вестись, конечно же, о шампанском. Вы имеете возможность попробовать самые редкие марки – спешить особо некуда, так как тур предусматривает ночь в том доме, который вы выбрали. Стандартный номер на двоих с ужином и завтраком обойдется в 130-140 евро. Но разве это большие деньги за удовольствие проснуться в роскошном Доме шампанских вин с богатой историей?

Шампань 4

Фото: arrivalguides.com

Если же оставаться на ночь вы не планируете, то к вашим услугам дегустационные и торговые залы. При их посещении следует учитывать одну немаловажную деталь: время с 12.00 до 14.00 является во Франции обеденным, поэтому, скорее всего, большинство из них будет закрыто. Французы очень любят свой обед, неслучайно даже церкви в это время закрываются и не принимают прихожан. Стандартная цена на дегустациях – от 5 до 7 евро за бокал. Примечательная деталь – в разных домах наливают по-разному: где-то до краев и вдобавок еще дают попробовать другую марку, а где-то, например, в Paul-Etienne-Saint-Gremain, бокалы окажутся неполными. Дешевле всего вам обойдутся вина в Реймсе, в домах Champagne Charles De Cazanove и G.H.Martel, где для туристов предлагается набор из 3-4 бокалов за 9-10 евро. Правда, экскурсию при этом придется оплатить отдельно.

Шампань 5

Фото: lifeinastateofwanderlust.wordpress.com

В случае если вы желаете прикупить бутылочку-другую понравившегося вина, направляйтесь в торговые залы. Они изначально ориентированы на продажу и предлагают для гостей бесплатную дегустацию: все-таки надо знать, что покупаешь. С одной стороны, это отличная возможность отведать вина и сэкономить, но с другой, считается признаком дурного тона попробовать 5-6 марок и купить при этом всего лишь одну бутылку. Не забывайте, что законы оптовой торговли распространяются и на винные дома в Шампани: при покупке ящика и более цена каждой бутылки значительно снижается. Заманчивое предложение!

Шампань 6

Фото: ot-epernay.fr

Конечно, алкоголь – зло, и его вред здоровью никто и не оспаривает. Но, согласитесь, вместе с миллионами пузырьков, затаившихся в каждой бутылке и ждущих часа, когда их наконец выпустят на волю, куда веселее и приятнее прогуливаться по неподвластным времени деревушкам и замкам старинной французской провинции. Все-таки, шампанское – это не просто хорошо выдержанное игристое вино, а своего рода Франция в миниатюре, удивительная и непостижимая. Так почему бы не сделать ее ближе?

Шампань 7

Фото: exoticyogaretreats.com

venividi.ru

Шампань (Франция): достопримечательности, фото | Вся планета

Маленькая провинция Шампань дала название полюбившемуся напитку милых дам — «Шампанское». Этот сказочный уголок расположен в 95 км от столицы Франции на берегах реки Марна. Шампань – винодельческий рай. Именно здесь выращивают отборный сорт винограда для изготовления лучших вин в мире.

Пейзаж Шампани – бескрайние посадки винограда, маленькие деревушки, церкви, крепости и древние замки.

Достопримечательности ШампаниВ самом сердце провинции стоит отель «Royal Champagne». Эта гостиница известна еще со времен самого Наполеона. Именно здесь он отдыхал после сражений и набирался сил. Этот замок окружен природным парком, из окон можно наблюдать за виноградниками Шампани. Двадцать шесть уютных номеров предоставлены в пользования приезжих гостей, так же есть трое апартаментов, где можно отдохнуть всей семьей.

В первую очередь Шампань привлекает туристов своим промыслом и виноградниками. Именно здесь можно продегустировать лучшие вина Франции таких производителей как Руинар, Поммери, Пипер – Хайдсик. Опытные гиды расскажут, как именно изготавливаются вина.

Достопримечательности Шампани

Одна из главных достопримечательностей региона Шампань – Реймс. Жемчужина Реймса является знаменитый собор Нотр Дам де Реймс. Архитектурное сооружение, выполненное в готическом стиле. Именно здесь короновали 34 правителей Франции. Собор прекрасен не только снаружи, но и внутри. Более двух тысяч статуй украшают Нотр Дам, а знаменитый витраж в центральной часовне – шедевр самого Марка Шагала.

В городке Реймс находятся крупнейшие шампанские дома. Здесь можно испробовать настоящее шампанское, а не тот напиток, который мы привыкли называть этим именем.

Достопримечательности Шампани

Самые лучшие продуктовые рынки, где всегда можно найти свежие и разнообразные фрукты и овощи, можно найти в городке Эперне.

Горы Арденны знамениты своим уникальным заповедником. Здесь можно встретить оленей, кабанов, лосей и зубров, которые абсолютно свободно гуляют по территории парка.

Шарлевиль – самое сердце Арденн, который привлекает туристов своим фестивалем кукол.

В местных ресторанчиках Шампани обязательно следует попробовать знаменитые блюда из грибов и капусты. Любителям экзотики – тушеную оленину, мясо кабана и конечно трюфели.

Посетив провинцию Шампань, вы насладитесь безмятежностью и спокойствием.

vsya-planeta.ru